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在初一植物课的“鉴定种子成分”和初三生理卫生课的“唾液淀粉酶的作用”这两项实验中,都涉及这样一个现象:在盛有淀粉糊的试管内滴入几滴碘液后,淀粉即变成蓝色。如何解释这一现象呢?笔者认为:这是由淀粉的特性所决定的。淀粉为什么具有
淀粉遇碘为什么会变成蓝色
【摘 要】
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在初一植物课的“鉴定种子成分”和初三生理卫生课的“唾液淀粉酶的作用”这两项实验中,都涉及这样一个现象:在盛有淀粉糊的试管内滴入几滴碘液后,淀粉即变成蓝色。如何解释
【机 构】
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黑河市教师进修学校
【出 处】
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黑河教育
【发表日期】
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1994年Z2期
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