烙蜗牛——“红房子”的招牌菜

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贵刊3月号《坐在西餐厅里》一文,作者刘巍似恋“风情万种的女郎”,深情地相思“烙蜗牛”等红房子西菜,竟“梦寐以求”达20多年.不知今年春节是否“圆了梦”。受作者“情痴”的感动,激起我“聊聊烙蜗牛”这个话题。上世纪30年代,一对洋夫妻在霞飞路(现淮海中路)上,开设霞飞路上 Your March issue of “sitting in the restaurant” article, the author Liu Wei like love “style million kinds of girls”, affectionately Acacia “snail” and other red house Western cuisine, actually “dream” for more than 20 years. Spring Festival is “a dream.” Affectionate by the author “love crazy”, provoked me to “chat snail” this topic. In the 1930s, a couple of couples in Xiafei Road (now Huaihai Road) opened Xiafei Road
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