功能糖(醇)及其在食品工业上的应用前景

来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:samhsa
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从上世纪60年代初,轻工业部派出以尤新为领队的小组赴原苏联学习木糖醇技术后,我国开始了木糖醇的研发;1974年大连油脂化工厂与上海牙膏厂开始研发山梨醇;1982年广西南宁开始研制合成法甘露醇;1986年天津工业微生物所研究液体麦芽糖醇成功;1996年广西南宁研制结晶山梨醇获得成功;2004年河南莲花英糖药业研制结晶麦芽糖醇成功,2007年山东禹城绿健、2008年福田药业投入大规模产业化运行;2006年山东保龄宝赤藓糖醇投入工业化运行;2009年山东福田药业利用木糖母液生产L-阿拉伯糖投入工业化运行,这就是
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