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21世纪末,全球人口将突破70亿大关,人类将面临食物匮乏的窘境.除了可食用的植物外,在已知的200万种动物中,一部分已被人类灭绝,另一部分因生存环境恶劣而消亡,剩下的不得不加以保护,只有其中100万余种昆虫,尚存在着巨大的、潜在的开发量,可作为人类未来新食物的重要来源.
食虫趣话
【摘 要】
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21世纪末,全球人口将突破70亿大关,人类将面临食物匮乏的窘境.除了可食用的植物外,在已知的200万种动物中,一部分已被人类灭绝,另一部分因生存环境恶劣而消亡,剩下的不得不加
【出 处】
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美食
【发表日期】
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2003年2期
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