【摘 要】
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筛选到一株具有较高GSH产量的酵母菌株S .cerevisiae 2 16 5 ,然后以该菌株为出发菌 ,采用紫外照射、紫外照射 +LiCl联合处理、亚硝基胍 (MNNG)等诱变处理 ,获得一株高产GSH
【基金项目】
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中国博士后科学基金项目 (第 2 7批 )资助课题
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筛选到一株具有较高GSH产量的酵母菌株S .cerevisiae 2 16 5 ,然后以该菌株为出发菌 ,采用紫外照射、紫外照射 +LiCl联合处理、亚硝基胍 (MNNG)等诱变处理 ,获得一株高产GSH的酿酒酵母优良菌株S .cerevisiaeJN 5 8。该菌株具有稳定的遗传性能 ,在经过优化的培养条件下培养 2 4h ,其GSH产量达到 339.1mg/L ,比出发菌株提高 2 .2倍。
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