论文部分内容阅读
应用化学专业的培养目标是培养掌握化学基本理论和技能，化工工艺过程和工程设计等基本理论、基本技能，能在化学、化工、药物、材料等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。我院应用化学专业创办于1999年，基于当时的办学环境，应用化学偏重理科教学，而工科教学及实践教学偏弱，因此，学生在工程实践能力方面有所欠缺，不能满足社会对化学工程领域人才的要求。作为一个极具发展潜力的工科专业，应用化学专业是一个实践性很强的应用型专业，新形势下加强应用化学专业学生的基本技能和工程实践能力培养具有很重要的现实意义。因此，如何培养应用化学专业学生扎实理论基础的同时，强化实践教学，通过优化应用化学专业培养方案，构建适合地方院校应用化学专业发展的新的教学体系，是我们急需深入研究的问题。
一、现状及存在问题
目前，我院应用化学专业进行的实践教学形式主要是校内实践教学环节和校外实践环节，校内实践环节包括化学基础实验的开设、化学专业实验的开设与课程设计、毕业设计；校外实践环节主要包括生产见习、生产实习等。由于种种原因，目前实践教学存在以下几个问题：
（1）实践教学投入不足。实验设备投入、师资培训投入、师资引入、实习基地建设等投入不足，造成应用化学专业教学理论化的现象越来越严重。
（2）面向实际的工程训练不足。对于应用化学专业学生来说，除了完成一定的基础实验训练外，需要增加一定的工程实训。这就需要学校在实际工程训练方面增加投入。
（3）实践教学缺少自主性和创新性。由于应用化学专业是在师范类院校的基础上建立的，因此对工程类专业实践教学的认识不全面，这需要在实际办学过程中不断提升对工程类专业实践教学的认识。
（4） 虽然近年来我们加大了应用化学专业教学改革的力度，但实践教学改革没有从根本上加以改变，实践教学依然内容陈旧、形式单一，教学方法和教学手段较为落后等。
二、对策
（一）改变传统的教育理念，充分认识应用化学专业实践教学的地位和作用
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》指出，高等教育要以提高人才培养质量为中心，支持学生参与科学研究，强化实践教学环节。应用化学专业是一个实践性很强的专业。实践教学环节占有非常重要的地位。实践教学不但是应用化学专业本科教学的重要组成部分，而且是培养具有创新精神和实践活动的高素质工程技术人才的重要环节。实践教学能使学生更加深入领会化学学科基础知识，掌握基本实验操作技能，提高分析和解决问题的能力。实践教学通过实践培养学生综合运用所学知识、进行独立思考、独立操作的能力，正确地掌握专业技能的技巧。针对我院应用化学专业现有培养方案的不足，我们必须从教育理念上充分重视应用化学专业的实践教学，把实践教学与理论教学摆在同等重要的地位。
（二）学习国内其他高等院校在应用化学专业实践教学方面的成功经验和今后的发展方向
国内知名院校的应用化学专业办学时间长，教学理念比较先进，突出能力培养。例如，经济发达地区高等院校在应用化学本科教育阶段有比较充分的实践教学经验，而且在后续的学习过程中还必须接受实践技能训练的工程教育。国内经济发达地区高等院校的应用化学专业教育通过加强学校和企业合作，给应用化学专业学生提供相关的实践教学训练条件。同时加强教师队伍建设，聘请一些既有专业技术特长又有专业理论修养的应用化学技术人员或是高级主管来校担任实践课程的教学工作。借鉴发达地区应用化学专业教育的发展经验，我院应用化学专业实践教学的主要发展方向是构建比较完善的实践教学新体系，在此基础上，建设好校内外的实习、实训基地，发展与企业合作办学模式，培养一定数量的既懂理论又有丰富实践经验的师资队伍，建立多样化合作教育。
（三）应用化学专业教学新体系的构建
应用化学专业教学新体系对于培养创新人才、提高学生实践能力有着重要作用，为了切实提高我院应用化学专业整个教学质量，必须构建相对完善的教学体系。
1.应用化学专业教学体系的构建原则
构建应用化学专业教学体系必须贯彻整体性、层次性和效率性原则。其中，整体性原则要体现实践教学和理论教学相互关联、相互渗透的整体功能。层次性原则要体现人才培养遵循由底层到高层逐渐培养，即由基本能力训练到专业能力训练，再到岗位能力训练，保证教学培养目标的实现。效率性原则是指要节约时间和经费，避免教学内容重复。
2.应用化学专业教学体系的构建方案
应用化学专业教学体系是由理论教学活动和实践教学活动各个要素构成的有机联系整体。理论教学体系包括课堂上的理论教学过程，其内容按照与时俱进的教学大纲要求进行，应该体现应用化学专业理论的核心知识，包括数理化知识、工程学知识。教学的内容可以根据实践教学的需要进行修订。实践教学体系包括实践教学的要求、内容和方式等，是开展实践教学的依据，是对学生进行实践能力培养的具体方案。
一个完善的教学体系要做到确立理论教学的目标和主要内容与科学技术的同步，反映到高等教育中就是课程的综合化。而应用化学的内涵及其产业化涉及学科范围相当广泛，在改革现有的培养计划时，要注重纵向深入型課程的横向拓宽型转变，既重视专业外延发展，又重视专业内涵的建设问题。因此，在专业课程设置上将课程分为学科基础课程类、专业必修课程类、专业选修课程类。必修课程的总学时数为1228，加上公共必修课，总学时数为1930，学生可通过选修8门选修课，达到所要求的2460总学时。
针对实践性教学环节的特殊性，我们经过反复论证，多方学习，建立了适合于自己的实践教学体系，这一实践教学体系由基础实验教学、专业实验教学、化工原理课程设计、生产见习、生产实习、毕业设计等内容组成，基础实验和专业实验都具有明确的实验项目和训练体系，并且所有的实验课均单独开设。实验内容根据技术进步不断改进补充，同时加强实验技术方面的内容。这样既完成了课程要求的训练目的，又增强了时效性，调动了学生学习的积极。而化工原理课程设计、生产见习、生产实习、毕业设计等实践都有明确的专业实践内容。 3.应用化学专业教学新的课程体系的建立与组成
新的应用化学专业课程体系由以下三个模块组成：公共基础课程（含学院7门人文素质课程）、专业基础课程、专业课程（含8门专业选修课程），这三个模块分别由公共必修课程体系、数理课程体系、化学课程体系、工程基础课程体系、专业技术基础课程体系、专业必修课程体系、选修课程体系、校外生产实践体系组成。
（1）学时与学分的确定。应用化学专业的基本学分为185学分。其中必修课131学分，选修课10 学分，实践教学环节44学分。理论课教学总时数1930学时，在原有的基础上有所减少，而实践教学时数在原有的基础上有所增加。
（2）按照新的课程体系要求，原有理论与实践教学内容进行整合与归并，淘汰落后的内容，增加新的内容。按照新的培养计划调整教学学时分配，提高了整体教学效率。如将无机化学与分析化学整合成一门课程等，新的教学计划中对这些课程在学时分配上根据开课次序进行了调整。
（3）为反映出应用化学专业内容的核心课，突出数理知识、化学知识、工程学知识等核心知识内容。增强特色化的分支系列课程，对原有课程设置进行了适当调整。新的教学计划中删除了物理化学，开设了前沿化工软件及化工工程实验。
（4）加强实践教学，突出能力培养。结合专业要求，减少了基础化学实验教学时数，增加了化工专业实验学时；基础化学实验、专业实验均要求提高综合性、设计性实验的比例。同时，为了提高学生实验能力，为三年级学生安排了長达三个月的化工专业设计。
（5）强化工程实践训练，为了加强学生工程训练，学校特意购买了260余万化工专业实验设备等中试实验设备，并安排了化工中试实验内容——植物油的提纯以及其他中试实验，增强了学生工程化训练。同时在教学上安排了生产见习、生产实习等环节。生产见习、生产实习的考核采取现场人人过关及完成实习报告两种方式进行，要求学生既熟悉生产流程及设备，又要能画出相应的工艺流程图。
参考文献：
[1]尹尚军，钱国英，汪财生.面向综合素质培养的生物化学综合设计型实验教学改革的探索与实践[J].中国大学教学，2011（2）：66-68.
[2]钱国英，朱秋华，尹尚军.重构教学内容 改革教学方法 训练创新思维 培养应用型人才——浙江万里学院生物技术专业教学改革的思考与实践[J].中国大学教学，2009（6）：36-38.
[3]王天仕，宋纯鹏，尚富德，等.创建生物科学国家级特色专业的研究与实践[J].中国大学教学，2009（3）：33-35.
[4]周建良，刘雨芳，刘志强，等.生物学科相关专业实习教学的思考与改革[J].实验室研究与探索，2011（10）：151-153.
[5]李 健，韩增胜，栗 坤.生物工程专业实践教学改革的探索[J].黑龙江畜牧兽医，2012（3）：157-158.
[6]康 静，刘玉青，关建义，等.加强生物工程专业酶工程实验教学改革[J].安徽农业科学，2011（23）.
一、现状及存在问题
目前，我院应用化学专业进行的实践教学形式主要是校内实践教学环节和校外实践环节，校内实践环节包括化学基础实验的开设、化学专业实验的开设与课程设计、毕业设计；校外实践环节主要包括生产见习、生产实习等。由于种种原因，目前实践教学存在以下几个问题：
（1）实践教学投入不足。实验设备投入、师资培训投入、师资引入、实习基地建设等投入不足，造成应用化学专业教学理论化的现象越来越严重。
（2）面向实际的工程训练不足。对于应用化学专业学生来说，除了完成一定的基础实验训练外，需要增加一定的工程实训。这就需要学校在实际工程训练方面增加投入。
（3）实践教学缺少自主性和创新性。由于应用化学专业是在师范类院校的基础上建立的，因此对工程类专业实践教学的认识不全面，这需要在实际办学过程中不断提升对工程类专业实践教学的认识。
（4） 虽然近年来我们加大了应用化学专业教学改革的力度，但实践教学改革没有从根本上加以改变，实践教学依然内容陈旧、形式单一，教学方法和教学手段较为落后等。
二、对策
（一）改变传统的教育理念，充分认识应用化学专业实践教学的地位和作用
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》指出，高等教育要以提高人才培养质量为中心，支持学生参与科学研究，强化实践教学环节。应用化学专业是一个实践性很强的专业。实践教学环节占有非常重要的地位。实践教学不但是应用化学专业本科教学的重要组成部分，而且是培养具有创新精神和实践活动的高素质工程技术人才的重要环节。实践教学能使学生更加深入领会化学学科基础知识，掌握基本实验操作技能，提高分析和解决问题的能力。实践教学通过实践培养学生综合运用所学知识、进行独立思考、独立操作的能力，正确地掌握专业技能的技巧。针对我院应用化学专业现有培养方案的不足，我们必须从教育理念上充分重视应用化学专业的实践教学，把实践教学与理论教学摆在同等重要的地位。
（二）学习国内其他高等院校在应用化学专业实践教学方面的成功经验和今后的发展方向
国内知名院校的应用化学专业办学时间长，教学理念比较先进，突出能力培养。例如，经济发达地区高等院校在应用化学本科教育阶段有比较充分的实践教学经验，而且在后续的学习过程中还必须接受实践技能训练的工程教育。国内经济发达地区高等院校的应用化学专业教育通过加强学校和企业合作，给应用化学专业学生提供相关的实践教学训练条件。同时加强教师队伍建设，聘请一些既有专业技术特长又有专业理论修养的应用化学技术人员或是高级主管来校担任实践课程的教学工作。借鉴发达地区应用化学专业教育的发展经验，我院应用化学专业实践教学的主要发展方向是构建比较完善的实践教学新体系，在此基础上，建设好校内外的实习、实训基地，发展与企业合作办学模式，培养一定数量的既懂理论又有丰富实践经验的师资队伍，建立多样化合作教育。
（三）应用化学专业教学新体系的构建
应用化学专业教学新体系对于培养创新人才、提高学生实践能力有着重要作用，为了切实提高我院应用化学专业整个教学质量，必须构建相对完善的教学体系。
1.应用化学专业教学体系的构建原则
构建应用化学专业教学体系必须贯彻整体性、层次性和效率性原则。其中，整体性原则要体现实践教学和理论教学相互关联、相互渗透的整体功能。层次性原则要体现人才培养遵循由底层到高层逐渐培养，即由基本能力训练到专业能力训练，再到岗位能力训练，保证教学培养目标的实现。效率性原则是指要节约时间和经费，避免教学内容重复。
2.应用化学专业教学体系的构建方案
应用化学专业教学体系是由理论教学活动和实践教学活动各个要素构成的有机联系整体。理论教学体系包括课堂上的理论教学过程，其内容按照与时俱进的教学大纲要求进行，应该体现应用化学专业理论的核心知识，包括数理化知识、工程学知识。教学的内容可以根据实践教学的需要进行修订。实践教学体系包括实践教学的要求、内容和方式等，是开展实践教学的依据，是对学生进行实践能力培养的具体方案。
一个完善的教学体系要做到确立理论教学的目标和主要内容与科学技术的同步，反映到高等教育中就是课程的综合化。而应用化学的内涵及其产业化涉及学科范围相当广泛，在改革现有的培养计划时，要注重纵向深入型課程的横向拓宽型转变，既重视专业外延发展，又重视专业内涵的建设问题。因此，在专业课程设置上将课程分为学科基础课程类、专业必修课程类、专业选修课程类。必修课程的总学时数为1228，加上公共必修课，总学时数为1930，学生可通过选修8门选修课，达到所要求的2460总学时。
针对实践性教学环节的特殊性，我们经过反复论证，多方学习，建立了适合于自己的实践教学体系，这一实践教学体系由基础实验教学、专业实验教学、化工原理课程设计、生产见习、生产实习、毕业设计等内容组成，基础实验和专业实验都具有明确的实验项目和训练体系，并且所有的实验课均单独开设。实验内容根据技术进步不断改进补充，同时加强实验技术方面的内容。这样既完成了课程要求的训练目的，又增强了时效性，调动了学生学习的积极。而化工原理课程设计、生产见习、生产实习、毕业设计等实践都有明确的专业实践内容。 3.应用化学专业教学新的课程体系的建立与组成
新的应用化学专业课程体系由以下三个模块组成：公共基础课程（含学院7门人文素质课程）、专业基础课程、专业课程（含8门专业选修课程），这三个模块分别由公共必修课程体系、数理课程体系、化学课程体系、工程基础课程体系、专业技术基础课程体系、专业必修课程体系、选修课程体系、校外生产实践体系组成。
（1）学时与学分的确定。应用化学专业的基本学分为185学分。其中必修课131学分，选修课10 学分，实践教学环节44学分。理论课教学总时数1930学时，在原有的基础上有所减少，而实践教学时数在原有的基础上有所增加。
（2）按照新的课程体系要求，原有理论与实践教学内容进行整合与归并，淘汰落后的内容，增加新的内容。按照新的培养计划调整教学学时分配，提高了整体教学效率。如将无机化学与分析化学整合成一门课程等，新的教学计划中对这些课程在学时分配上根据开课次序进行了调整。
（3）为反映出应用化学专业内容的核心课，突出数理知识、化学知识、工程学知识等核心知识内容。增强特色化的分支系列课程，对原有课程设置进行了适当调整。新的教学计划中删除了物理化学，开设了前沿化工软件及化工工程实验。
（4）加强实践教学，突出能力培养。结合专业要求，减少了基础化学实验教学时数，增加了化工专业实验学时；基础化学实验、专业实验均要求提高综合性、设计性实验的比例。同时，为了提高学生实验能力，为三年级学生安排了長达三个月的化工专业设计。
（5）强化工程实践训练，为了加强学生工程训练，学校特意购买了260余万化工专业实验设备等中试实验设备，并安排了化工中试实验内容——植物油的提纯以及其他中试实验，增强了学生工程化训练。同时在教学上安排了生产见习、生产实习等环节。生产见习、生产实习的考核采取现场人人过关及完成实习报告两种方式进行，要求学生既熟悉生产流程及设备，又要能画出相应的工艺流程图。
参考文献：
[1]尹尚军，钱国英，汪财生.面向综合素质培养的生物化学综合设计型实验教学改革的探索与实践[J].中国大学教学，2011（2）：66-68.
[2]钱国英，朱秋华，尹尚军.重构教学内容 改革教学方法 训练创新思维 培养应用型人才——浙江万里学院生物技术专业教学改革的思考与实践[J].中国大学教学，2009（6）：36-38.
[3]王天仕，宋纯鹏，尚富德，等.创建生物科学国家级特色专业的研究与实践[J].中国大学教学，2009（3）：33-35.
[4]周建良，刘雨芳，刘志强，等.生物学科相关专业实习教学的思考与改革[J].实验室研究与探索，2011（10）：151-153.
[5]李 健，韩增胜，栗 坤.生物工程专业实践教学改革的探索[J].黑龙江畜牧兽医，2012（3）：157-158.
[6]康 静，刘玉青，关建义，等.加强生物工程专业酶工程实验教学改革[J].安徽农业科学，2011（23）.