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食用菌是我国出口创汇的特色农产品之一，在出口贸易中频频遭受国外技术性贸易壁垒的限制，主要受农药残留限量及重金属含量标准等壁垒的影响。这种影响使我国食用菌出口严重受阻，影响到国内整个食用菌产业的发展，影响到农民增收和农业与农村经济的发展。因此，有必要对我国食用菌出口贸易状况以及出口中遭遇技术性贸易壁垒的情况进行分析，探讨应对国外技术壁垒的有效措施，从而为企业和管理部门做出决策提供参考和借鉴。