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近年来，我国的农业技术在不断的发展，现代农业在带给人们丰富的物质产品的同时，大量的农药和化肥等农用化学品的使用，也使食品安全问题成为摆在人们面前的突出性问题。从目前的情况来看，我国是农药的生产大国和使用大国，在对农药残留进行检测的过程中，超标率达到了30%以上，严重的威胁到了食品安全。基于此，一定要采取有效的措施解决食品中的农药残留问题。本文就以此为中心，结合工作实际，对食品安全中的农药残留问题进行分析论述。