2011年度健康报告当空气也要特供

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  近两个月来,美国大使馆的一台空气监测仪突然成了明星,它不仅让我们知道了中国城市空气状况的另一种描述,也让PM2.5这个名词深入人心。根据这台空气监测仪的提示,北京PM2.5的浓度最高超过400,空气达到“有毒害”的级别。实际上,不只是北京,整个中国都笼罩在高浓度的PM 2.5之下,如果按照世界卫生组织给出的安全指导值,几乎所有城市的空气都不达标。
  而与此相对应,远大集团的一篇宣传文章也在网络上火了,该文称,许多国家高级官员工作和生活的地方都配备了他们的空气净化机。这篇文章在近一两年一直作为该公司的宣传材料使用,之前未曾引起广泛注意。但在北京空气污染的大背景下,被人圈了出来,立刻引发强烈反响。虽然该公司很快从其官方博客和分公司网站上删去了这篇文章,但它引发的讨论,至今余波未平。并产生了“特供空气”这一名词。
  除了空气之外,其他的领域也不太平:地沟油,这个伟大的发明,正在刷新我们的食品历史,我们的大米、猪肉、粉条、牛奶也一个都没闲着,他们争上报纸头条的劲头是“国际章”、“國际冰”所不能比的。
  如果说食品安全事件是少数商家的利欲熏心所致,那空气、土地和水的污染,却是全社会经年累月对环境的大肆破坏所造成的恶果。
  中国有10%的耕地被重金属污染,其中,受镉污染和砷污染的比例最大。这就意味着,我们的粮食中有10%都是从这些被污染的土地上产出的。饮水的水源也岌岌可危,2010年,全国182个城市4110个地下水水质监测点中,57.2%的地下水水质是较差和极差。
  现在,连接香港深圳的罗湖口岸,每天都有很多人携带大量奶粉、酱油、海盐、米粉过关;未来,他们的购买清单中,会出现产自“澳大利亚的空气”、“佛罗里达的空气”、“挪威峡湾的空气”吗?
   文_徐卓君
  
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为了综合比较不同的食物,食品科学上有许多不同的指數来分别描述一种食物的各个方面。土豆的成绩如下:  ND=4(满分是5)。营养数据评级,指在摄取相同热量的前提下,提供了多少营养成分的评级;  FF=2.5(满分是5)。饱足因子,指在相同的热量下提供的饱足感的评级;  NB=40~50。营养均衡指标,指事物所提供的各种营养成分的完整程度。  IF=-60(100克土豆)。炎症因子,因为人体的健康状况
iTunes改变了数字音乐的游戏规则,70%以上的MP3播放器市场,以及80%以上的网络音乐销售市场,都被苹果垄断。当苹果将这种“随意性”扩充到iPhone,与程序开发者分成,接着是iPad,与各类出版商分成电子书,现在则到了苹果TV。这次,面对谷歌等诸多强敌,这场“起居室革命”苹果能再次胜出吗?    每一年,苹果新品发布会都是全球苹果粉丝的party,也是话题最多的诞生地。今年年初推出了开创平
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春节与家人相聚吃饭,都属于“不得不”范畴中的一件事。然而正如民族大联唱听不出个所以然一样,“年年有余”和“发财就手”也吃得好腻啊。春节年初一破天荒撞上情人节,桌上的菜谱,早就该推陈出新了吧。  清幽和情调通通不属于2月份的关键词。鱼米香营造的就是大俗大雅的热闹气氛,富有广东农村特色的条凳木桌在高楼林立的深圳甚至生出两分野趣和亲切感来。  鱼米香做的是传统广东小炒,够镬气,不图卖相。豉汁黄沙蜆,顺德
随着现代科学技术的发展,人们对自身的兴趣越来越大。最近暑假热映的两部大片:《源代码》和《永无止境》就不约而同地探讨了和大脑有关的问题。人死后意识是否可以重来?人的大脑又可以达到怎样的巅峰?    关于自我的信息记得最为牢固  和之前的经典科幻电影《黑客帝国》、《盗梦空间》有异曲同工之趣。它设想人们在不远的未来,可以进入他人的思维和记忆,甚至因为这种记忆而获得他人的“身份”。这种设想和人们对自我身份
我们关注2010年的中国都市,关注这一年在整个进程中的位置。我们关注城市人的生活,关注究竟哪些城市更适合人们的居住,哪些城市在2010年更接近我们的内心和期待。这正是《南都周刊》推出这个排行榜的初衷。    视角是个有意思的东西,站到桌子上看世界跟站在地上看,就是完全不同的体验。再升高些,到空中看,你会发现,哦,原来这个地球很多地方的主人是甲壳虫,那个被我们称为“人”的东西,不过是甲壳虫身上的寄生
一只白胸翡翠飞过来,停在枝头,晃晃脑袋,张开鲜红的小嘴清脆地唱了起来。  像任何一个娴熟的猎人一样,Birdman无声地架起装备,移动、瞄准,然后,咔嚓。他熟悉所有目标猎物的作息,知道它们喜欢什么,害怕什么。但是,他所用的“武器”只有三种:望远镜、照相机,再加一个录音笔。  “我当‘鸟人’的历史已经有十几年了。”观鸟爱好者们总喜欢互称“鸟人”,廖晓东直接拿这词当了自己的英文名。迷上观鸟的人,走路都