【摘 要】
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为了综合比较不同的食物，食品科学上有许多不同的指數来分别描述一种食物的各个方面。土豆的成绩如下： ND=4（满分是5）。营养数据评级，指在摄取相同热量的前提下，提供了多少营养成分的评级； FF=2.5（满分是5）。饱足因子，指在相同的热量下提供的饱足感的评级； NB=40~50。营养均衡指标，指事物所提供的各种营养成分的完整程度。 IF=-60（100克土豆）。炎症因子，因为人体的健康状况
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为了综合比较不同的食物，食品科学上有许多不同的指數来分别描述一种食物的各个方面。土豆的成绩如下：
ND=4（满分是5）。营养数据评级，指在摄取相同热量的前提下，提供了多少营养成分的评级；
FF=2.5（满分是5）。饱足因子，指在相同的热量下提供的饱足感的评级；
NB=40~50。营养均衡指标，指事物所提供的各种营养成分的完整程度。
IF=-60（100克土豆）。炎症因子，因为人体的健康状况常常与炎症反应有关，这个数值用来描述这种食物对于人体炎症反应的影响。当IF是负值，表示这种食物有助发炎；反之，正值结果就是有利健康的。
这个成绩跟大米面粉相比还算不错，不过跟其他蔬菜相比就可以归为“差生”了。（摘自云无心《马悦凌的土豆，下一个“超级食物”？》）
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