【摘 要】
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【目的】研究黄皮叶黄酮类化合物的提取工艺条件及鉴别其黄酮种类，为黄皮叶的开发利用提供依据。【方法】采用微波辅助提取黄皮叶黄酮类化合物，通过单因素试验及正交试验优化乙
【机 构】
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韩山师范学院生物系,潮州市新星农业开发有限公司
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【目的】研究黄皮叶黄酮类化合物的提取工艺条件及鉴别其黄酮种类，为黄皮叶的开发利用提供依据。【方法】采用微波辅助提取黄皮叶黄酮类化合物，通过单因素试验及正交试验优化乙醇浓度、浸提温度、微波功率和微波时间等提取参数，同时还对黄皮叶黄酮类化合物进行初步鉴别。【结果】对黄皮叶黄酮类化合物提取率影响较大的因素是乙醇浓度和浸提温度，其最佳提取工艺为：乙醇浓度75%、固液比1∶20、浸提温度55℃、浸提时间1.5 h、微波功率160 W、微波时间40 s，该提取工艺条件下，黄皮叶总黄酮类化合物提取率达3.28%，比常规
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