食用菌贮藏法介绍

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一、干燥贮藏法选择鲜嫩、无蛀虫的蘑菇,晾在阴凉通风的地方,平堆在用柳条编制成的篦子上或串成串晾干。如果是体小的品种,可以整个贮藏。如果是体大的品种,把蘑菇切成片贮藏比较好,就象鸡油菌那样,幼虫在其体内没有藏身之地。因此,象“硬柄小皮伞”主要是用这种方法贮藏。这类伞状的蘑菇一般用 First, the dry storage method Select fresh, non-moth mushrooms, dry in a cool, ventilated place, flat pile in the wicker made of grate or string into a string to dry. If it is a small breed, you can store the entire. In the case of large breeds, it is better to slice the mushrooms into slices and, like chanterelles, the larvae do not hide in their bodies. Therefore, like “hard handle small leather umbrella” is mainly used this method of storage. These umbrella mushrooms are generally used
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