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中国自古就有“民以食为天”和“粒粒皆辛苦”的食育传统,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》《全国青少年儿童营养膳食行动计划(2019-2023年)》等政策推进了中国食育工作的不断深化,引导人们逐渐形成科学的饮食观念,正确对待人与食物的关系。刘晓洁等编著的《食育在中国2019》一书在介绍食育国际化、全球化的基础上,详细论述了中国的食育文化背景、理论框架,特别关注了食育在中国的创新性实践。政府单位、研究机构、中小学校、非营利组织、企业的积极参与走心实践,从不同角度开展对食育的