论文部分内容阅读
灵芝真菌与啤酒酵母菌混合发酵可生产营养价值极高的灵芝啤酒,因生产工艺简单,成本低,口感佳,其前景看好.该文探索了灵芝与酵母的接种量、装液量、酒花添加量以及麦芽的糖化时间和温度等技术参数.
灵芝啤酒的发酵生产初探
【摘 要】
：
灵芝真菌与啤酒酵母菌混合发酵可生产营养价值极高的灵芝啤酒,因生产工艺简单,成本低,口感佳,其前景看好.该文探索了灵芝与酵母的接种量、装液量、酒花添加量以及麦芽的糖化
【机 构】
：
常熟理工学院,南昌大学,常熟理工学院,山东鲁南制药厂
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2005年12期
其他文献
在１１℃和１５℃下，研究了１０个不同耐冷性粳稻品种９￣１０叶期的低温再生茎重。（１）１１℃条件下，处理１天和２天的再生茎重与结实率呈极显著正相关（ｒ＝０．８７２＾＊＊，０．８６５＾＊＊），低温再生茎重可作为粳稻耐冷性评价的一个指标。（２）低温再生茎
作为记者,有时颇费周折所获得的是一堆并不满意的零碎材料。如何找到报道的“灵魂”,构筑报道的“骨架”,又采用什么方式将主题与材料统一起来,是最见记者思想和技能的两个“
“十年寒窗一朝晓”,大学梦的圆与不圆,对于寒窗学子来说,是一次人生的体验。那么对于母亲呢?去年的七月,由于发挥失常,名落孙山,无缘开启高等学府辉煌而沉重的大门。整个暑
明代文评家李卓吾说:“天下之至文,未有不出于童心者也。”童心就是“赤子之心”,如朝露,如云霞,质地最纯洁。作文一如做人,不能掺假,除了千锤百炼之外,最重要的是真情实感;
早几十年前,一个外地人若要从湘南重镇衡阳去广西八步、梧州、必得先走旱路,出坛子山,经祁阳,过芦市鸡公岭,到古城永州。然后,在城南朝阳码头选一只上好的尖头木船,往南逆潇
<正> 纳克斯,是平衡增长战略的倡导者。他认为,不发达经济中存在各种贫穷的恶性循环,阻碍着经济的发展。正是基于这一恶性循环理论,他提出了平衡战略。 纳克斯从需求和供给两方面考察了两种基本的恶性循环:(1)人均收入低—→需求不足、市场狭小—→投资低—→资本形成少—→劳动生产率低—→收入低;(2)收入低—→储蓄低—→投资低—→资本不足—→劳动生产率低—→收入低。从这些恶性循环可
该研究以魔芋粉下脚料为原料，进行乳酸发了工艺研究，研究结果表明：利用魔芋粉下脚料为原料发酵生产乳酸的工艺可行，且发酵产酸率可达７．４７％，发酵转化率为９２．６０％，残糖在０．１％以下。