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去年底《广告主》杂志编辑约我写的新春寄语时，中有一段：“2014年是马年，自然要马不停蹄；五行为沙中金，谨记吹尽黄沙始到金。”这是寄语，更是自勉。三月将过，重看当时写下的话语，“马不停蹄”自不待言，开工伊始就没有一天不在加班的，而后面一句，心中则更有感触。
国内整体经济态势
李克强总理在《2014年政府工作报告》中指出“今年经济社会发展的主要预期目标是：国内生产总值增长7.5%左右”。对于数字比较敏感的观众已经看出，这一数字比2013的7.7%略有下降。对此，我的解读是：
世界经济的规律
世界经济经过长期繁荣之后，长期的衰退接踵而来。2007年开始的全球危机，结束了本轮经济长周期的上升阶段；至今虽已过去了6年，但仍无恢复的明显迹象。有经济学家指出，正在展开的本轮全球金融危机是一场非常深重的危机，其程度之深，堪比20世纪30年代危机和70年代危机。
本届政府的务实
中国经济三十多年来一直都保持超高速发展，不仅成了很多国外经济学家眼中“中国之谜”，同时也因唯GDP论引发了诸如地方政府好大喜功，圈地卖地，推高房价，盲目引资，贻害环境等诟病。本届政府尊重客观事实，承认适度下滑，不以GDP做唯一考量标准，确实是务实之举。
增长本身已难能可贵
经济学家向松祚指出，未来五年，中国GDP增速将会下降到7%以下。2020年，GDP增速甚至有可能降到6%以下。乍听起来不是件令人开心的事，但联想到网上的一个段子，就会比较有意思——前阵子火爆异常的《来自星星的你》里的都叫兽俊美帅气，具超能力，而且富可敌国，又无比痴情，一时间掠获万千少女心。当然，女生痴迷的同时，男生自然会不服气。一名爱钻研的学霸在研究后发现，如果拿出100块钱存入余额宝，按余额宝年化收益率6%来算，那么400年后，100块都可以变成1，325，397，374，356，13亿人民币，轻松秒杀都叫兽。这虽然只是个段子，但确实说明了一个道理，小基数可以通过复利增长为无穷大。6%听起来似乎微不足道，持续稳定的增长就会爆发惊人的能量。
白酒行业走向
根据权威部门发布的统计数据：2013年，我国白酒实现产量近1230万千升，同比增长近8%；实现销售收入约5050亿元，同比增长近11%；实现税金近600亿元，同比持平；实现利润800多亿元，同比下降将近2%，对比2011年、2012年的增速，下滑严重，近十年的高速增长终结。
这证明了中国白酒产业的经济环境已经发生了根本性的改变，显性的原因是限制“三公”消费以及“八项规定”等诸多政策的出台，给了依赖团购依赖三公消费的众多酒企当头一棒。实则，更深层次的原因其实早就暴露出来了：
自身认识不清
在地方政府政绩需求推动下，盲目扩大产能，忽略了自己的经营属性；把三公消费带动的畸形消费视之为理所当然的市场繁华，忽略了风险规避意识；过惯了好日子，习惯了“酒企说了算”，忽略了市场经济供需之间的基本常识。
丢了安家立命的本事
在过去“黄金十年”的推动下，白酒价格一路飙升，泡沫严重滋长泛滥。白酒成了最好赚钱的产业，于是众企业养成了重市场轻品质，重概念轻内涵，重促销轻品牌的习惯。今天你售xxx元，明天我就卖xxxx元，做酒的企业，不安心在做好酒上下功夫，挖空心思在概念和外在的东西上，你做“国”字号，我就做“天”字号，你做红木盒，我就做水晶包装。最后，可能一个售价上千元琳琅满目的酒，居然是配制酒，而不是纯粮酿造，这种产品怎么会有回头客，真正的丢了西瓜捡了芝麻。
忽视真正的衣食父母
沉浸于自我膨胀和浮躁中，对于下游的经销商往往处于绝对强势地位，以掠夺和挤压式的压货政策把球抛过去。整个产业链成了逐利的工具，离健康的维护越来越远。
同样，对于最终的消费者，企业更是不闻不问。诸不知，几年间消费者的消费形态，对品质的需求，对于体验和增值服务的需求，早已有了很大的改变。这样，到了消费者真正投票的时候，得票率可想而知。
习酒的应对策略
习酒主营的酱香型白酒，是白酒众多香型中公认的顶级香型，同时也是要求最严苛的香型。它重度依赖于坏境，重度依赖于原料，重点依赖于生产工艺，重度依赖于产能，重点依赖储存，重度依赖于勾调……而这些，习酒都早已做好了准备：
◆习酒厂建于独一无二的美酒河——赤水河畔，这里号称中国的波尔多，只有这里才能出产最正宗的酱香型白酒；
◆习酒酿酒所用的黔北糯红高粱，粒小皮厚，耐翻铲耐反复蒸煮，极适合酱香工艺。这种高粱的收购价比澳大利亚进口高粱要贵上三倍；
◆习酒身处河谷，夹水环山，冬无严寒，微生物可以常年存活发酵，促进酒体老熟；
◆建厂62年来，习酒始终秉承古法，遵循二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺，用长达一年的生产周期来酿造好酒；
◆习酒2013年酱香基酒产能跃升至17637吨，是当之无愧的茅台之后，全国第二大酱香白酒生产基地；
◆习酒严守“不挖老窖，不卖新酒”的铁律，库存基酒达到近3万吨，成为让不少酒企垂涎三尺的金矿。
◆习酒不仅拥有数名国家级勾调大师，更因为质量关系体系的完善，屡获国家级质量奖项。
……
正是因为做足了这些基础工作，使得习酒面对市场有了充分的信心。同时，在新的市场环境下，习酒聚焦于以下市场战略：
提升产品质量以尊重消费者
做好产品的质量，才是对消费者健康的一种尊重和一种关爱，也是习酒“爱人”的体现。消费者看不到习酒的生产过程，但是“修为自有天知”，他们的每一次饮用，都是对品牌最好的检验。消费者是上帝这句话谁都会说，但如何回报上帝，答案就参差不齐了。习酒认为，没有什么比做好产品更为重要的表达方式了。张德芹董事长在经销商大会上公开表示：“从今年开始我们将增加库存老酒在习酒主打产品中的勾兑配比，这意味着我们的消费者将喝上品质更加优良的习酒！”
调整产品结构以适应消费者
习酒开发了一系列中档价格的腰部产品，以迎合更多消费者对于白酒的需求。在传播层面，也从以往的以高端产品窖藏1988为主，转移到以中档产品“金质习酒”为主。进行了一系列地面活动，让更多消费者能够快速的认识到习酒，品尝到习酒，还会教育消费者要健康饮酒，适度喝酒、身体什么状态下不应该喝酒等。
坚持创新以服务消费者
做好以上两点，还需要延伸白酒的增值服务。随着消费的个性化。专属化时代到来，白酒的个性化定制已成趋势，同样，定制酒部门已经是习酒的一个很重要的事业单元，在这里，呼叫中心每天都会受理很多定制需求；另外80、90后乃至更年轻一代是未来白酒行业主要的消费群体，白酒也需要电子商务化才能适应他们的消费习惯。习酒的电子商务平台exijiu.com，是中国白酒行业首创的O2O模式的电商网站，在消费者、经销商、厂家之间形成一种互动且迅速的转换渠道，实现快速终端销售。同时，习酒首创并一直推行的的二维码保真溯源体系，轻松一扫，辨真，防窜，并可以通过溯源系统，明明白白消费，最大限度保障了消费者的利益。
文章开头提过，2014年五行是沙中金。沙中金者，“金”的前景，是美好的；而“沙”是现实，是艰难的，令人困惑的。无论国家经济态势，行业发展走向，企业应对举措，都不是一蹴而就的，都需要相应漫长的时间来调整、来适应、来执行。风景就在对岸，“吹尽黄沙始到金”，说起来容易，做起来难。首先要有把握力道的能力——力气小了，沙子纹丝不动；力气过大，又会被沙迷到眼；其次要有抗干扰、排除障碍的能力——无论雾霾还是下雨天，对吹沙而言都是很大的干扰；最为重要的要具备耐心和毅力——嘴吹肿了，饿的吹不动时，是否具有不见黄金不停口的信念。我想，这才是我们都要掌握的要点吧。
国内整体经济态势
李克强总理在《2014年政府工作报告》中指出“今年经济社会发展的主要预期目标是：国内生产总值增长7.5%左右”。对于数字比较敏感的观众已经看出，这一数字比2013的7.7%略有下降。对此，我的解读是：
世界经济的规律
世界经济经过长期繁荣之后，长期的衰退接踵而来。2007年开始的全球危机，结束了本轮经济长周期的上升阶段；至今虽已过去了6年，但仍无恢复的明显迹象。有经济学家指出，正在展开的本轮全球金融危机是一场非常深重的危机，其程度之深，堪比20世纪30年代危机和70年代危机。
本届政府的务实
中国经济三十多年来一直都保持超高速发展，不仅成了很多国外经济学家眼中“中国之谜”，同时也因唯GDP论引发了诸如地方政府好大喜功，圈地卖地，推高房价，盲目引资，贻害环境等诟病。本届政府尊重客观事实，承认适度下滑，不以GDP做唯一考量标准，确实是务实之举。
增长本身已难能可贵
经济学家向松祚指出，未来五年，中国GDP增速将会下降到7%以下。2020年，GDP增速甚至有可能降到6%以下。乍听起来不是件令人开心的事，但联想到网上的一个段子，就会比较有意思——前阵子火爆异常的《来自星星的你》里的都叫兽俊美帅气，具超能力，而且富可敌国，又无比痴情，一时间掠获万千少女心。当然，女生痴迷的同时，男生自然会不服气。一名爱钻研的学霸在研究后发现，如果拿出100块钱存入余额宝，按余额宝年化收益率6%来算，那么400年后，100块都可以变成1，325，397，374，356，13亿人民币，轻松秒杀都叫兽。这虽然只是个段子，但确实说明了一个道理，小基数可以通过复利增长为无穷大。6%听起来似乎微不足道，持续稳定的增长就会爆发惊人的能量。
白酒行业走向
根据权威部门发布的统计数据：2013年，我国白酒实现产量近1230万千升，同比增长近8%；实现销售收入约5050亿元，同比增长近11%；实现税金近600亿元，同比持平；实现利润800多亿元，同比下降将近2%，对比2011年、2012年的增速，下滑严重，近十年的高速增长终结。
这证明了中国白酒产业的经济环境已经发生了根本性的改变，显性的原因是限制“三公”消费以及“八项规定”等诸多政策的出台，给了依赖团购依赖三公消费的众多酒企当头一棒。实则，更深层次的原因其实早就暴露出来了：
自身认识不清
在地方政府政绩需求推动下，盲目扩大产能，忽略了自己的经营属性；把三公消费带动的畸形消费视之为理所当然的市场繁华，忽略了风险规避意识；过惯了好日子，习惯了“酒企说了算”，忽略了市场经济供需之间的基本常识。
丢了安家立命的本事
在过去“黄金十年”的推动下，白酒价格一路飙升，泡沫严重滋长泛滥。白酒成了最好赚钱的产业，于是众企业养成了重市场轻品质，重概念轻内涵，重促销轻品牌的习惯。今天你售xxx元，明天我就卖xxxx元，做酒的企业，不安心在做好酒上下功夫，挖空心思在概念和外在的东西上，你做“国”字号，我就做“天”字号，你做红木盒，我就做水晶包装。最后，可能一个售价上千元琳琅满目的酒，居然是配制酒，而不是纯粮酿造，这种产品怎么会有回头客，真正的丢了西瓜捡了芝麻。
忽视真正的衣食父母
沉浸于自我膨胀和浮躁中，对于下游的经销商往往处于绝对强势地位，以掠夺和挤压式的压货政策把球抛过去。整个产业链成了逐利的工具，离健康的维护越来越远。
同样，对于最终的消费者，企业更是不闻不问。诸不知，几年间消费者的消费形态，对品质的需求，对于体验和增值服务的需求，早已有了很大的改变。这样，到了消费者真正投票的时候，得票率可想而知。
习酒的应对策略
习酒主营的酱香型白酒，是白酒众多香型中公认的顶级香型，同时也是要求最严苛的香型。它重度依赖于坏境，重度依赖于原料，重点依赖于生产工艺，重度依赖于产能，重点依赖储存，重度依赖于勾调……而这些，习酒都早已做好了准备：
◆习酒厂建于独一无二的美酒河——赤水河畔，这里号称中国的波尔多，只有这里才能出产最正宗的酱香型白酒；
◆习酒酿酒所用的黔北糯红高粱，粒小皮厚，耐翻铲耐反复蒸煮，极适合酱香工艺。这种高粱的收购价比澳大利亚进口高粱要贵上三倍；
◆习酒身处河谷，夹水环山，冬无严寒，微生物可以常年存活发酵，促进酒体老熟；
◆建厂62年来，习酒始终秉承古法，遵循二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺，用长达一年的生产周期来酿造好酒；
◆习酒2013年酱香基酒产能跃升至17637吨，是当之无愧的茅台之后，全国第二大酱香白酒生产基地；
◆习酒严守“不挖老窖，不卖新酒”的铁律，库存基酒达到近3万吨，成为让不少酒企垂涎三尺的金矿。
◆习酒不仅拥有数名国家级勾调大师，更因为质量关系体系的完善，屡获国家级质量奖项。
……
正是因为做足了这些基础工作，使得习酒面对市场有了充分的信心。同时，在新的市场环境下，习酒聚焦于以下市场战略：
提升产品质量以尊重消费者
做好产品的质量，才是对消费者健康的一种尊重和一种关爱，也是习酒“爱人”的体现。消费者看不到习酒的生产过程，但是“修为自有天知”，他们的每一次饮用，都是对品牌最好的检验。消费者是上帝这句话谁都会说，但如何回报上帝，答案就参差不齐了。习酒认为，没有什么比做好产品更为重要的表达方式了。张德芹董事长在经销商大会上公开表示：“从今年开始我们将增加库存老酒在习酒主打产品中的勾兑配比，这意味着我们的消费者将喝上品质更加优良的习酒！”
调整产品结构以适应消费者
习酒开发了一系列中档价格的腰部产品，以迎合更多消费者对于白酒的需求。在传播层面，也从以往的以高端产品窖藏1988为主，转移到以中档产品“金质习酒”为主。进行了一系列地面活动，让更多消费者能够快速的认识到习酒，品尝到习酒，还会教育消费者要健康饮酒，适度喝酒、身体什么状态下不应该喝酒等。
坚持创新以服务消费者
做好以上两点，还需要延伸白酒的增值服务。随着消费的个性化。专属化时代到来，白酒的个性化定制已成趋势，同样，定制酒部门已经是习酒的一个很重要的事业单元，在这里，呼叫中心每天都会受理很多定制需求；另外80、90后乃至更年轻一代是未来白酒行业主要的消费群体，白酒也需要电子商务化才能适应他们的消费习惯。习酒的电子商务平台exijiu.com，是中国白酒行业首创的O2O模式的电商网站，在消费者、经销商、厂家之间形成一种互动且迅速的转换渠道，实现快速终端销售。同时，习酒首创并一直推行的的二维码保真溯源体系，轻松一扫，辨真，防窜，并可以通过溯源系统，明明白白消费，最大限度保障了消费者的利益。
文章开头提过，2014年五行是沙中金。沙中金者，“金”的前景，是美好的；而“沙”是现实，是艰难的，令人困惑的。无论国家经济态势，行业发展走向，企业应对举措，都不是一蹴而就的，都需要相应漫长的时间来调整、来适应、来执行。风景就在对岸，“吹尽黄沙始到金”，说起来容易，做起来难。首先要有把握力道的能力——力气小了，沙子纹丝不动；力气过大，又会被沙迷到眼；其次要有抗干扰、排除障碍的能力——无论雾霾还是下雨天，对吹沙而言都是很大的干扰；最为重要的要具备耐心和毅力——嘴吹肿了，饿的吹不动时，是否具有不见黄金不停口的信念。我想，这才是我们都要掌握的要点吧。