论文部分内容阅读
20多年前，牛奶在我国还是只有少数人享用的奢侈品。改革开放以来，我国的食品工业有了长足的进步，人民生活水平不断提高，牛奶已成了人们生活中的普通食品。多喝牛奶对人类的营养和健康水平的重要好处是肯定的，正因为如此，世界上许多国家都在努力增加奶类产品的生产和消费。据报道，目前世界上人均年奶消费量为100千克，而我国目前却只有世界消费水平的1／10。