【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的分析方法。样品采用甲醇-水（V/V=50/50）提取和水稀释后，采用ACQUITY UPLC BEH C18（100 mm×2.1 mm,1.7μm）进行分离，以0.1%乙酸-乙腈和水为流动相进行梯度洗脱，四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测。6种鹅膏肽类毒素在5～100 ng·mL-1均呈现良好的线性关系，相关系数均大
【基金项目】
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广州市市场监督管理局科技项目（2021kj49）； 国家市场监督管理总局科技计划项目（2020MK129）； 广东省自然科学面上项目（2021A1515010015）；
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建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的分析方法。样品采用甲醇-水（V/V=50/50）提取和水稀释后，采用ACQUITY UPLC BEH C18（100 mm×2.1 mm,1.7μm）进行分离，以0.1%乙酸-乙腈和水为流动相进行梯度洗脱，四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测。6种鹅膏肽类毒素在5～100 ng·mL-1均呈现良好的线性关系，相关系数均大于0.995，方法检出限为0.4 mg·kg-1，定量限为1 mg·kg-1。在3个加标水平下平均回收率为74.1%～119.9%，相对标准偏差为0.1%～6.7%（n=6）。本方法快速准确，适合于野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的快速检测。
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