【摘 要】
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在挤压蒸煮工艺中,水分是重要的催化剂.它不仅有利于适当的蒸煮,促使淀粉糊化和蛋白质变性,而且有利于提高挤压生产速度和降低吨能耗.但膨化机挤出的饲料水分含量高达18-26%,
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在挤压蒸煮工艺中,水分是重要的催化剂.它不仅有利于适当的蒸煮,促使淀粉糊化和蛋白质变性,而且有利于提高挤压生产速度和降低吨能耗.但膨化机挤出的饲料水分含量高达18-26%,只进行冷却处理,水分不易降低到安全贮存标准.虽说在环境温度条件下饲料可以自然干燥,但不仅速度慢,而且需要很大的场地,还取决于当地的气候条件,水分难以控制,尤以南方春季和初夏空气湿度大时最严重.因此,大部分挤压蒸煮饲料必须进行机器干燥.
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