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合肥市学校食堂食品卫生安全现状及对策
合肥市学校食堂食品卫生安全现状及对策
来源 :中国学校卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hxt
【摘 要】
:
学生和幼儿自由选择就餐场所的机会很少,日常就餐除了在家庭就是在学校。学校的饮食安全关系到广大师生的身心健康和生命安全。为了解合肥市学校食堂卫生状况,探索学校食品卫生
【作 者】
:
倪修寿
高茗
王德刚
【机 构】
:
安徽省合肥市卫生局卫生监督所
【出 处】
:
中国学校卫生
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
食品处理和加工
公共卫生
学生保健服务
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学生和幼儿自由选择就餐场所的机会很少,日常就餐除了在家庭就是在学校。学校的饮食安全关系到广大师生的身心健康和生命安全。为了解合肥市学校食堂卫生状况,探索学校食品卫生安全管理的新模式,以便为做好学校饮食卫生安全工作打下基础,笔者对合肥市241所学校和托幼机构食堂进行了调查。
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