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摘要：随着城市化建设的推进，人们的生活环境越来越好，生活水平也不断提高，从以往的关注物质需求转变为现在的关注精神需求。人们开始重视体验感，注重与景观的互动。将五感运用到景观设计中，不仅符合景观设计学中以人文为本的设计理念，而且能够满足人们对景观设计的需求。本文通过介绍五感景观设计，阐述五感在景观设计中的体现与应用技巧。
关键词：五感;以人为本;景观设计
中图分类号：TU986 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）09-00-02
以往的景观设计以视觉体验为主，但是随着时代的发展，视觉信息越来越多，视觉符号越来越多，人们每天都要被迫阅读大量视觉信息，渐渐出现视觉疲劳[1]。多方位地感知景观，感受环境是现代景观设计的必然趋势，这能使人们更加全面地了解景观语言，获得更强的参与感和体验感，能够感知景观的五感设计将越来越受重视[2]。
1 五感景观的概念
五感指的是视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。这五种感觉器官与景观设计的关系是十分紧密的，五感设计可以提升景观的舒适度[3]。在五感设计中，视觉体验居中心地位，其他的感觉器官起辅助作用，五种感官相互渗透和转换，以此向人们传达各种信息，给人们带来最舒心的感受，从而使人们获得更强的参与感[4]。
2 五感在景观设计中的应用
2.1 视觉因素在景观设计中的应用
视觉是最常用的五感之一，在所有感官中居中心地位，发挥着很大的作用，因此，视觉元素在景观设计中的应用至关重要[5]。景观设计想表达的想法大部分是通过视觉元素实现的，视觉的传达可以让人们更直观地获取信息，人接收的信息约85%都是由视觉环境传递的。在园林景观设计中，视觉冲击可以利用色彩元素来实现。研究表明，视觉识别的最佳时间在5～10秒之间[6]。人们在观赏园林景观时，最先看到的视觉元素就是色彩[7]。要正确搭配色彩，让观看者感觉更加舒适，同时恰当利用点、线、面等视觉元素，为人们呈现出不同风格特色的景观设计。
2.2 听觉因素在景观设计中的应用
听觉在景观设计中也发挥着很大的作用，在五感中仅次于视觉。听觉设计可以弥补视觉设计的缺陷，其与不同的景观相结合，可以体现和强化不同的主题[8]。例如，郁郁葱葱的山景配上溪水的声音会很有意境，用自然声音搭配人工景观，可以让人们全方位地感知景观，既“看”美景，又“听”美景。就像古典园林中将植物、山石搭配在一起，再搭配上大自然的风声、雨声，从而形成了万壑松风和雨打芭蕉的绝妙意境[9]。
在古代，园林规划师很注重园林景观的听觉效果，听觉与视觉相结合的园林设计能给人带来一场视听盛宴。在古典园林规划设计中，有许多听觉景观设计案例，如借助风吹竹林、雨打荷叶的声音营造一种意境[10]。当风掠过时，竹林便发出哗哗的声音;雨滴打在荷叶上及水滴缓缓滴下，也会发出声音，这些都可以为听觉设计提供参考和借鉴。景观设计的听觉感受对人们来说非常重要，再搭配视觉感受能给人们更好的感官体验[11]。
2.3 嗅觉因素在景观设计中的应用
在景观设计中，嗅觉因素的应用很少，每个空间都有自己独特的味道，嗅觉感受可以增强景观设计带来的体验感[12]。不同的植物会散发出不同的气味，在景观空间中，种植各种有气味的植物不仅可以改善和净化环境，还可以愉悦人们的身心。相关研究表明，空气中的香气分子对人们的精神状况和记忆力有一定的正面作用，在景观设计中运用嗅觉因素，能提升空间体验的愉悦性[13]。
2.4 味觉因素在景观设计中的应用
味觉感受表面上与景观并没有太大关系，但它也会影响人们对景观的感官体验，味觉设计主要是处理好味觉与环境之间的联系[14]。甜味会让人们产生喜悦和甜蜜的感觉，而苦味则会使人产生压抑和悲痛的感受[15]。虽然视觉是景观设计的重要参考知觉，但我们也不能忽视其他感官的信息反馈，不同的感官体验可以为景观设计带来不同的改进思路[16]。
味觉设计与空间环境之间也有联系，有时候空间环境会使人的味觉产生一定的偏差，同样，味觉也会影响人们对环境的感受[17]。合理地将味觉感受运用到景观设计中，可以使人们更好地享受和体验景观环境，进而设计出更加舒适的环境空间[18]。味觉景观设计不仅体现在生理反应上，更影响人们的心理感知，能引发人们的一系列心理感受[19]。
除此之外，味觉景观设计还可以融入景观环境的特色项目，如一些以自主采摘為特色的景观项目，好的味觉体验能够提高人们对整个景观的好感度[20]。
2.5 触觉因素在景观设计中的应用
在之前的景观设计中，人们比较看重环境视觉效果，却忽略了其他知觉，触觉就是其中之一。触觉是皮肤感觉的一种，它虽然不像视觉一样，会对人体产生很大的影响，但同样有利于人们感知景观[21]。
在以人为本的前提下，触觉景观设计要更加细致，不仅要考虑到普通民众，还要照顾到老弱病残等特殊群众[22]。
我们总是追求设计的视觉表达，努力满足人们的视觉享受，而忽略了人们其他的感官感受。触觉景观设计有无障碍设计和盲道设计等[23]。用手触摸景观物体，能使我们感受到水的流动、石头的厚重和玻璃的光滑质感。现代的景观设计逐渐对外开放，提倡人们参与其中[24]。例如，现在的水景设计都提倡亲水性，景观小品也加强了与人的互动。
3 五感景观设计未来趋势
随着城市的不断进步，人们除了享受城市生活外，越来越关注城市景观的体验性和美观性[25]。五感在景观设计中应用的研究，国内相对较少，大部分是视觉和听觉这两种感官的应用设计研究，对其他感官的应用研究较为缺乏。其中，触觉在景观设计中的应用研究主要集中在无障碍设计方面，但对其他使用人群的研究比较少;嗅觉的应用研究也较少，且研究方向比较单一;而味觉上的相关研究几乎没有[26]。 以前景观设计的服务对象大多是四肢健全、感官正常的人，而现代社会越来越重视人体感知度，让每个人都能感受城市景观设计的无限魅力，是未来景观设计的主要发展趋势。景观设计师应慢慢扩大服务群体的范围，让更多的人感受景观[27]。
在未来的五感景观设计中，应该加强多感官的相互体验，从而取得感官景观综合体验的效果。另外，还要根据不同的服务对象进行设计，关注青少年、老年人和儿童的需求，真正解决社会热点和公众需求问题[28]。五感景观涉及的学科领域比较多，除了设计，还包括景观美学、声学和设计心理学等学科。在景观设计中，设计师要与各学科的学者合作，将各学科的内容融会贯通，加大创新力度，做到多感官体验跨领域的景观设计[29]。在现代科技迅猛发展的背景下，互动体验式景观可与高科技的VR技术结合，设计出更先进的景观小品，丰富体验形式，从而满足群众多感官的体验需求[30]。
4 结语
在未来的城市景观设计中，消费者的体验和感受尤为重要，而以人为本的设计理念正是看中了这一点。现代人对生活的要求逐渐提高，让大家从各个方面感受景观的魅力，是未来城市景观设计的发展趋势。城市景观设计不能只是单一地现代化，要有更多的突破和创新，除了革新技术，更要注重人体舒适度，让城市景观更加人性化。
参考文献：
[1] 王碧洋，朱宇婷.论南京地铁三号线《红楼梦》主题壁画设计[J].大众文艺，2019（20）：99-100.
[2] 季优铭，朱宇婷.南京地铁站壁画艺术风格研究[J].大众文艺，2019（20）：94-95.
[3] 杨晓燕，范晶.试论五感在景观设计中的探究与应用[J].美与时代（城市版），2016（11）：68-69.
[4] 陈晓芙.文创产品设计与城市品牌建立——以广府庙会为例[J].艺术科技，2020，33（23）：13-14.
[5] 李飞扬.差异化社会环境下象征主义的发展路径——以古斯塔夫·莫罗、克利姆特为例[J].艺术科技，2020，33（23）：65-66.
[6] 蒋幸珈.紫砂艺术与鉴赏[J].艺术科技，2020，33（21）：21-22.
[7] 戴子涵.论现代技术在景观设计中的应用及发展趋势[J].艺术科技，2020，33（20）：161-162.
[8] 娄阳.浅谈城市雕塑在中国城市建设中的作用[J].艺术科技，2020，33（21）：111-112.
[9] 崔晔.极简主义与中国元素在现代景观中的应用[J].艺术科技，2020，33（20）：163-164.
[10] 孙雨.旧有现状下遗留建筑处理问题引发的深思[J].艺术科技，2020，33（21）：163-164.
[11] 谭晓艳.徽派建筑在现代设计中的运用[J].艺术科技，2020，33（20）：165-166.
[12] 徐金鑫.浅谈展示设计中的新媒介设计应用[J].艺术科技，2020，33（20）：171-172.
[13] 谭苗苗，魏思文.从贝聿铭的香山饭店看中国建筑的昔影新妆[J].艺术科技，2020，33（23）：162-163.
[14] 周录燕.中国传统文化元素与现代景观设计的结合[J].艺术科技，2020，33（21）：179-180.
[15] 刘思宇，曹磊，窦逗.城市家具规划设计实践与研究[J].大众文艺，2018（21）：65-66.
[16] 于琪，曹磊.基于“生态城市”理念的居住区景观设计可行性研究[J].美术教育研究，2018（23）：103-104，112.
[17] 郁添渊，曹磊.探索新中式风格在室内设计的应用——以居住空间室内设计为例[J].家具与室内装饰，2018（12）：92-93.
[18] 万文其.试论五感在景观设计中的应用[J].大众文艺，2015（15）：110.
[19] 卜华成，于琪，曹磊.新式茶饮门店空间设计中的风格应用研究[J].家具与室内装饰，2019（09）：114-115.
[20] 阴瑄，曹磊.浅析日本庭园景观中的“立石”造景手法[J].美术教育研究，2019（22）：82-84.
[21] 沈慧芳，徐舒珩，曹磊.中国传统图案在室内设计中的运用研究[J].家具与室内装饰，2020（11）：105-106.
[22] 唐明，曹磊.赛博朋克美学的视觉表现形式探究[J].美术教育研究，2020（22）：56-57.
[23] 李鹏程，曹磊，窦逗.商业综合体屋顶绿化设计方法研究[J].大众文艺，2019（23）：71-72.
[24] 李星怡，曹磊，竇逗.浅谈现代别墅庭院景观设计——以南京溧水区芳茵园庭院景观设计为例[J].大众文艺，2018（21）：57-58.
[25] 熊瑶，严妍，张秀.生态文明背景下郊野公园规划设计策略研究——以湖南株洲天池公园为例[J].美术教育研究，2020（13）：108-109.
[26] 熊瑶，严妍.激发思路，推进设计——环境设计专业模型类课程教学改革与实践[J].美术教育研究，2020（12）：178-179.
[27] 王千意，黄滢.基于地域文化特色的乡村景观设计——以常州梅林村为例[J].设计，2018（23）：67-69.
[28] 黄滢，孙佳慧.超现实主义在景观拼贴图绘中的运用[J].艺术科技，2020，33（21）：25-26.
[29] 成明，朱宇婷.植物造景分析——以水花园为例[J].美术教育研究，2019（12）：62-64，67.
[30] 石宇琳，曹磊.城市景观设计中地域性元素的应用研究[J].美术教育研究，2020（20）：76-77
作者简介：周录燕（1996—），女，河北邯郸人，本科在读，研究方向：环境设计。
指导老师：曹磊（1978—），男，江苏南京人，硕士，副教授，研究方向：环境设计。
朱宇婷（1992—），女，江苏南京人，硕士，助理实验师，研究方向：环境设计。
关键词：五感;以人为本;景观设计
中图分类号：TU986 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）09-00-02
以往的景观设计以视觉体验为主，但是随着时代的发展，视觉信息越来越多，视觉符号越来越多，人们每天都要被迫阅读大量视觉信息，渐渐出现视觉疲劳[1]。多方位地感知景观，感受环境是现代景观设计的必然趋势，这能使人们更加全面地了解景观语言，获得更强的参与感和体验感，能够感知景观的五感设计将越来越受重视[2]。
1 五感景观的概念
五感指的是视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。这五种感觉器官与景观设计的关系是十分紧密的，五感设计可以提升景观的舒适度[3]。在五感设计中，视觉体验居中心地位，其他的感觉器官起辅助作用，五种感官相互渗透和转换，以此向人们传达各种信息，给人们带来最舒心的感受，从而使人们获得更强的参与感[4]。
2 五感在景观设计中的应用
2.1 视觉因素在景观设计中的应用
视觉是最常用的五感之一，在所有感官中居中心地位，发挥着很大的作用，因此，视觉元素在景观设计中的应用至关重要[5]。景观设计想表达的想法大部分是通过视觉元素实现的，视觉的传达可以让人们更直观地获取信息，人接收的信息约85%都是由视觉环境传递的。在园林景观设计中，视觉冲击可以利用色彩元素来实现。研究表明，视觉识别的最佳时间在5～10秒之间[6]。人们在观赏园林景观时，最先看到的视觉元素就是色彩[7]。要正确搭配色彩，让观看者感觉更加舒适，同时恰当利用点、线、面等视觉元素，为人们呈现出不同风格特色的景观设计。
2.2 听觉因素在景观设计中的应用
听觉在景观设计中也发挥着很大的作用，在五感中仅次于视觉。听觉设计可以弥补视觉设计的缺陷，其与不同的景观相结合，可以体现和强化不同的主题[8]。例如，郁郁葱葱的山景配上溪水的声音会很有意境，用自然声音搭配人工景观，可以让人们全方位地感知景观，既“看”美景，又“听”美景。就像古典园林中将植物、山石搭配在一起，再搭配上大自然的风声、雨声，从而形成了万壑松风和雨打芭蕉的绝妙意境[9]。
在古代，园林规划师很注重园林景观的听觉效果，听觉与视觉相结合的园林设计能给人带来一场视听盛宴。在古典园林规划设计中，有许多听觉景观设计案例，如借助风吹竹林、雨打荷叶的声音营造一种意境[10]。当风掠过时，竹林便发出哗哗的声音;雨滴打在荷叶上及水滴缓缓滴下，也会发出声音，这些都可以为听觉设计提供参考和借鉴。景观设计的听觉感受对人们来说非常重要，再搭配视觉感受能给人们更好的感官体验[11]。
2.3 嗅觉因素在景观设计中的应用
在景观设计中，嗅觉因素的应用很少，每个空间都有自己独特的味道，嗅觉感受可以增强景观设计带来的体验感[12]。不同的植物会散发出不同的气味，在景观空间中，种植各种有气味的植物不仅可以改善和净化环境，还可以愉悦人们的身心。相关研究表明，空气中的香气分子对人们的精神状况和记忆力有一定的正面作用，在景观设计中运用嗅觉因素，能提升空间体验的愉悦性[13]。
2.4 味觉因素在景观设计中的应用
味觉感受表面上与景观并没有太大关系，但它也会影响人们对景观的感官体验，味觉设计主要是处理好味觉与环境之间的联系[14]。甜味会让人们产生喜悦和甜蜜的感觉，而苦味则会使人产生压抑和悲痛的感受[15]。虽然视觉是景观设计的重要参考知觉，但我们也不能忽视其他感官的信息反馈，不同的感官体验可以为景观设计带来不同的改进思路[16]。
味觉设计与空间环境之间也有联系，有时候空间环境会使人的味觉产生一定的偏差，同样，味觉也会影响人们对环境的感受[17]。合理地将味觉感受运用到景观设计中，可以使人们更好地享受和体验景观环境，进而设计出更加舒适的环境空间[18]。味觉景观设计不仅体现在生理反应上，更影响人们的心理感知，能引发人们的一系列心理感受[19]。
除此之外，味觉景观设计还可以融入景观环境的特色项目，如一些以自主采摘為特色的景观项目，好的味觉体验能够提高人们对整个景观的好感度[20]。
2.5 触觉因素在景观设计中的应用
在之前的景观设计中，人们比较看重环境视觉效果，却忽略了其他知觉，触觉就是其中之一。触觉是皮肤感觉的一种，它虽然不像视觉一样，会对人体产生很大的影响，但同样有利于人们感知景观[21]。
在以人为本的前提下，触觉景观设计要更加细致，不仅要考虑到普通民众，还要照顾到老弱病残等特殊群众[22]。
我们总是追求设计的视觉表达，努力满足人们的视觉享受，而忽略了人们其他的感官感受。触觉景观设计有无障碍设计和盲道设计等[23]。用手触摸景观物体，能使我们感受到水的流动、石头的厚重和玻璃的光滑质感。现代的景观设计逐渐对外开放，提倡人们参与其中[24]。例如，现在的水景设计都提倡亲水性，景观小品也加强了与人的互动。
3 五感景观设计未来趋势
随着城市的不断进步，人们除了享受城市生活外，越来越关注城市景观的体验性和美观性[25]。五感在景观设计中应用的研究，国内相对较少，大部分是视觉和听觉这两种感官的应用设计研究，对其他感官的应用研究较为缺乏。其中，触觉在景观设计中的应用研究主要集中在无障碍设计方面，但对其他使用人群的研究比较少;嗅觉的应用研究也较少，且研究方向比较单一;而味觉上的相关研究几乎没有[26]。 以前景观设计的服务对象大多是四肢健全、感官正常的人，而现代社会越来越重视人体感知度，让每个人都能感受城市景观设计的无限魅力，是未来景观设计的主要发展趋势。景观设计师应慢慢扩大服务群体的范围，让更多的人感受景观[27]。
在未来的五感景观设计中，应该加强多感官的相互体验，从而取得感官景观综合体验的效果。另外，还要根据不同的服务对象进行设计，关注青少年、老年人和儿童的需求，真正解决社会热点和公众需求问题[28]。五感景观涉及的学科领域比较多，除了设计，还包括景观美学、声学和设计心理学等学科。在景观设计中，设计师要与各学科的学者合作，将各学科的内容融会贯通，加大创新力度，做到多感官体验跨领域的景观设计[29]。在现代科技迅猛发展的背景下，互动体验式景观可与高科技的VR技术结合，设计出更先进的景观小品，丰富体验形式，从而满足群众多感官的体验需求[30]。
4 结语
在未来的城市景观设计中，消费者的体验和感受尤为重要，而以人为本的设计理念正是看中了这一点。现代人对生活的要求逐渐提高，让大家从各个方面感受景观的魅力，是未来城市景观设计的发展趋势。城市景观设计不能只是单一地现代化，要有更多的突破和创新，除了革新技术，更要注重人体舒适度，让城市景观更加人性化。
参考文献：
[1] 王碧洋，朱宇婷.论南京地铁三号线《红楼梦》主题壁画设计[J].大众文艺，2019（20）：99-100.
[2] 季优铭，朱宇婷.南京地铁站壁画艺术风格研究[J].大众文艺，2019（20）：94-95.
[3] 杨晓燕，范晶.试论五感在景观设计中的探究与应用[J].美与时代（城市版），2016（11）：68-69.
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[6] 蒋幸珈.紫砂艺术与鉴赏[J].艺术科技，2020，33（21）：21-22.
[7] 戴子涵.论现代技术在景观设计中的应用及发展趋势[J].艺术科技，2020，33（20）：161-162.
[8] 娄阳.浅谈城市雕塑在中国城市建设中的作用[J].艺术科技，2020，33（21）：111-112.
[9] 崔晔.极简主义与中国元素在现代景观中的应用[J].艺术科技，2020，33（20）：163-164.
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[11] 谭晓艳.徽派建筑在现代设计中的运用[J].艺术科技，2020，33（20）：165-166.
[12] 徐金鑫.浅谈展示设计中的新媒介设计应用[J].艺术科技，2020，33（20）：171-172.
[13] 谭苗苗，魏思文.从贝聿铭的香山饭店看中国建筑的昔影新妆[J].艺术科技，2020，33（23）：162-163.
[14] 周录燕.中国传统文化元素与现代景观设计的结合[J].艺术科技，2020，33（21）：179-180.
[15] 刘思宇，曹磊，窦逗.城市家具规划设计实践与研究[J].大众文艺，2018（21）：65-66.
[16] 于琪，曹磊.基于“生态城市”理念的居住区景观设计可行性研究[J].美术教育研究，2018（23）：103-104，112.
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[18] 万文其.试论五感在景观设计中的应用[J].大众文艺，2015（15）：110.
[19] 卜华成，于琪，曹磊.新式茶饮门店空间设计中的风格应用研究[J].家具与室内装饰，2019（09）：114-115.
[20] 阴瑄，曹磊.浅析日本庭园景观中的“立石”造景手法[J].美术教育研究，2019（22）：82-84.
[21] 沈慧芳，徐舒珩，曹磊.中国传统图案在室内设计中的运用研究[J].家具与室内装饰，2020（11）：105-106.
[22] 唐明，曹磊.赛博朋克美学的视觉表现形式探究[J].美术教育研究，2020（22）：56-57.
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[24] 李星怡，曹磊，竇逗.浅谈现代别墅庭院景观设计——以南京溧水区芳茵园庭院景观设计为例[J].大众文艺，2018（21）：57-58.
[25] 熊瑶，严妍，张秀.生态文明背景下郊野公园规划设计策略研究——以湖南株洲天池公园为例[J].美术教育研究，2020（13）：108-109.
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[27] 王千意，黄滢.基于地域文化特色的乡村景观设计——以常州梅林村为例[J].设计，2018（23）：67-69.
[28] 黄滢，孙佳慧.超现实主义在景观拼贴图绘中的运用[J].艺术科技，2020，33（21）：25-26.
[29] 成明，朱宇婷.植物造景分析——以水花园为例[J].美术教育研究，2019（12）：62-64，67.
[30] 石宇琳，曹磊.城市景观设计中地域性元素的应用研究[J].美术教育研究，2020（20）：76-77
作者简介：周录燕（1996—），女，河北邯郸人，本科在读，研究方向：环境设计。
指导老师：曹磊（1978—），男，江苏南京人，硕士，副教授，研究方向：环境设计。
朱宇婷（1992—），女，江苏南京人，硕士，助理实验师，研究方向：环境设计。