建筑行业属于我国经济发展的重要支柱产业，关系到人们的日常生活以及工作，为其它行业发展奠定坚实基础。建筑工程土建施工一直以来都是社会重点关注问题，主要是因为施工质量会对后续建筑居住体验以及安全性产生决定性影响。在进行建筑工程土建施工时，关键工序的技术质量又会对整体施工产生明显影响，因此应当积极研究其质量控制对策。本文以建筑工程土建施工中关键工序的技术质量控制作为研究对象，在查阅大量相关文献以及结合以往施工经验的基础上，对建筑工程土建施工中关键工序的技术质量控制必要性进行简单介绍，然后分析了质量控制的影响因素，之后总结了建筑工程土建施工中关键工序技术，在探讨关键工序技术质量控制问题的基础上，提出相应的质量控制对策，期望可以为建筑工程土建施工关键工序技术质量的进一步提升提供理论参考。