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摘要：语言与文化密不可分，在学习语言的过程中必然会接触到许多的文化现象。本文将探讨如何建立以语言的文化价值为导向的大学英语教学模式。语言中蕴含的文化价值体现在文学作品、社交礼仪、风俗习惯等方面。教学中我们可以运用文化扩展、文化对比和文化感悟的方式，使学生了解语言的文化内涵。从而激发学生学习外语的兴趣和热情，减少使用外语时可能遇到的文化冲突。
关键词：文化价值；大学英语；语言教学
中图分类号：G427文献标识码：A文章编号：1009-5349（2016）05-0181-02
语言作为文化的载体之一，体现着该语言所承载的文化内涵。语言学习到一定阶段不是对单词、句子、语篇的理解，而是对该语言所属的文化的理解和诠释。在外语学习的过程中，常常会遇到许多文化冲突的现象，如果不能理解语言中所包含的文化内涵，就会只知其然，而不知其所以然。这也是为什么许多人在语言学习的过程中常会遇到“瓶颈”，感到难以突破、提升。因此在大学英语学习阶段，帮助学生了解语言的文化价值以及其体现的人文精神和价值取向，对于学生语言兴趣的培养、自学能力的养成都非常重要。
一、语言文化信息的体现
在教学过程中，我们会遇到许多有趣的文化现象，但因为研究文化不是公共外语教学的重点，通常只被一带而过。如果对这些文化信息善加分析和引导，能够帮助学习者更好地了解所学的语言，使语言的学习变得更加生活化、具体化，更富乐趣。语言学习中的这些文化信息主要体现在以下几个方面：
1.文学作品
文学作品是语言传承的重要形式，也影响着语言的发展和使用。举例来说，英语中许多典故均出自希腊神话。比如，电脑的木马病毒也来自典故“特洛伊的木马”（TheTrojan’sHorse）；甚至英语一些词根词源也源自希腊神话，比如泰坦尼克（Titanic）这个词就典自希腊神话中的Titan神族。
2.社交礼仪
各国文化有许多共通之处，尤其体现在社交礼节上。比如中国人遇到长得胖的人，会说“丰满”“富态”，西方人也会用一些委婉语如overweight，plummy，可见大家都不喜欢别人说自己胖。当然也有不一样的方面，中国人对老人非常尊敬，问老人家年龄会说“您老贵庚啊？”。然而这在西方是非常禁忌的，欧美人对年龄非常敏感，对于“老”（old）这个词更加讳莫如深。因此就有了theelderly，seniorcitizen这样的词来代替old man。
3.风俗习惯
每一种文化都有其特殊的风俗习惯，这些特殊的风俗习惯也常常体现在语言的特殊表达方式上。比如，yellow ribbon（黄丝带），表达希望某人安全归来的愿望。随后衍生出了一种丝带文化。蓝丝带代表鼓励和关爱、真爱与祝福。红丝带成为呼唤关注艾滋病，理解、关爱艾滋病感染者的国际性标志。此外还有绿丝带、粉丝带等等，分别表达着不同的内涵。
二、具体教学措施
下文将以《全新版大学英语综合教程》（1-4册）的内容为例，阐述在外语教学实践中如何以文化价值为导向开展教学。
1.文化扩展
文化扩展也可称为借题发挥，是指对教学中所涉及到的文化背景的介绍不只停留在表面，而要推向更深层次的联系和思考。比如，学习《三封感谢信》这篇课文，介绍感恩节的由来，作为背景知识已经足够了。但是如果老师进一步追问：“五月花”号上的乘客是什么人，他们为什么要来到当时还是蛮荒之地的北美，这体现了什么精神？学生就会进一步了解什么是清教徒，清教徒的精神为什么会成为美国社会主流价值观的基础，它对“美国梦”的形成和美国人DIY精神都有什么影响。通过列举比尔·盖茨、扎克伯格这样的超级富豪热衷慈善事业，使学生了解清教徒精神在美国社会的体现和延续。
此外，还可以进一步讨论感恩节的内涵和外延。它为什么会成为美国仅次于圣诞节的重要节日？我们中国素有礼仪之邦之称，常讲“滴水之恩，涌泉相报”，我们通常如何表达感恩之情？这些引导性的问题有利于帮助学生们了解不同文化的差异，同时也会使他们对人生、社会有更深的思考和感悟。
2.文化比较
在学习西方文化时，可以通过对比的方法帮助学生更好地理解中西方文化的异同。比如《爱情故事》中提到西方的情人节，可以比较中国的情人节，以及中西方其他节日的异同。学生可以了解到中国的许多节日都和节气有关，如：清明、端午、中秋、重阳，而且基本都会对应一种食物；而西方的许多节日都和宗教有关，如：圣诞节、复活节、万圣节，并且会有一些特殊的庆祝仪式。
又如，《父亲大人英明》这篇课文让我们体会到了西方社会家庭的模式，看到了父亲对于孩子们的直白又自以为是的关心，热心又大胆的帮助。父亲的行为虽然令人感到尴尬却又不失可爱。相比之下中国的父母对孩子爱的表达要含蓄很多。父母表达爱的方式和方面的不同，正体现了东西方交往模式和思维方式的差异。
在翻译中也常常会遇到文化比较的问题。比如：Don’t treat others the way you don’t want to be treated按字面翻译就是“不要以你不想被对待的方式对待别人”。但如果能翻译成“己所不欲，勿施于人”，就更为准确和传神。同样道理，用百度翻译“画蛇添足”，会得到如下答案：paint a snake with feet；carry [send] coals to Newcastle；gild the lily，翻译水平高下立现。由此可见，想要达到“信、达、雅”的境界，翻译者必须对两种语言的文化都非常熟悉。
3.文化感悟
学习的过程，不应该是老师单方面的传授和讲解，而应该是一种师生之间相互激发、相互促进的过程。对于这一点，有一件事情让我印象深刻。在讲弗罗斯特的诗《未选择的路》的时候，我让学生们翻译这首诗的意思。刚开始，学生们的理解只是停留在字面的意思上。当我讲解到诗中的“两条小路”是指人生道路的选择时，班上的一位国防生学生突然说：“我明白了，我们军队有一首歌唱的就是这个意思。”我请他为全班演唱。他唱了《林中小路》这首军中民谣。可能很多人并没有听过，这是一首很好听的歌。他的演唱虽然没什么技巧可言，却是饱含深情。当他唱到“一个人没法同时踏上两条征途，我选择了这一条却说不出理由……属于我的这一条我要一直走到天涯，将来从小路的尽头默默地回望，想起曾有两个不同的方向，而我走的是人迹更少的那条路，因为这样的小路才将不会被遗忘”，我们都被他的歌声所打动。我想在场的每个人，都会对弗罗斯特的这首诗，对人生道路的选择，对军人的职业有了更高层面的理解。这不正是语言教学的意义所在吗？
三、强调文化价值的意义
1.有利于激发语言学习者的兴趣和热情
了解语言所包含的文化内涵，就像打开了一扇窗，眼前一亮，呼吸到了窗外清新的空气。学习者会更迫切低想要去学习更多，了解更多，拥有更大的学习热情和兴趣。
2有利于促进文化包容，避免文化冲突
文化冲击
？倓 （Culture Shock）主要由是来自两种不同文化的差异引起的。我们到了国外或和外国人接触时，会因为不熟悉，而感到陌生、困惑和自我迷失，这就是“shock”。我们在平时学习中多留意这些文化信息，这样身在异国他乡时，才能更好地融入其中；与外国人交流时，也能更加顺畅。
3.有利于适应经济文化发展的需求
当今社会，各国经济、技术、文化交往密切，为了更好地交流，除了要有一定的外语水平，还要对外国文化有所了解。大学期间在培养学生学习语言能力的同时，让学生们多接触外国文化，提高综合素质，有利于學生毕业后更好地工作、生活、服务于社会，这也是语言的文化价值转化为经济价值的一种体现。
参考文献：
[1]邓炎昌，刘润清.语言与文化[M].北京：外语教学与研究出版社，1994.
[2]黄勇.英汉语言文化比较[M].西安：西北工业大学出版社，2007.
[3]陈申.外语教育中的文化教学[M].北京：北京语言文化大学出版社，1999.
[4]蔡婷.初中英语教育的文化价值研究——基于人文的视角[D].长沙：湖南师范大学，2012.
[6]百度百科.文化价值[EB/OL]http：//baike.baidu.com，2015-12.
[7]百度百科.文化冲突[EB/OL]http：//baike.baidu.com，2015-12.
[8]孔德亮，栾述文.大学英语跨文化教学的模式构建——研究现状与理论思考[J].外语界， 2012（02）：17-26.
[9]文秋芳.大学英语面临的挑战与对策：课程论视角[J].外语教学与研究， 2012（02）：283-292.
责任编辑：杨国栋
关键词：文化价值；大学英语；语言教学
中图分类号：G427文献标识码：A文章编号：1009-5349（2016）05-0181-02
语言作为文化的载体之一，体现着该语言所承载的文化内涵。语言学习到一定阶段不是对单词、句子、语篇的理解，而是对该语言所属的文化的理解和诠释。在外语学习的过程中，常常会遇到许多文化冲突的现象，如果不能理解语言中所包含的文化内涵，就会只知其然，而不知其所以然。这也是为什么许多人在语言学习的过程中常会遇到“瓶颈”，感到难以突破、提升。因此在大学英语学习阶段，帮助学生了解语言的文化价值以及其体现的人文精神和价值取向，对于学生语言兴趣的培养、自学能力的养成都非常重要。
一、语言文化信息的体现
在教学过程中，我们会遇到许多有趣的文化现象，但因为研究文化不是公共外语教学的重点，通常只被一带而过。如果对这些文化信息善加分析和引导，能够帮助学习者更好地了解所学的语言，使语言的学习变得更加生活化、具体化，更富乐趣。语言学习中的这些文化信息主要体现在以下几个方面：
1.文学作品
文学作品是语言传承的重要形式，也影响着语言的发展和使用。举例来说，英语中许多典故均出自希腊神话。比如，电脑的木马病毒也来自典故“特洛伊的木马”（TheTrojan’sHorse）；甚至英语一些词根词源也源自希腊神话，比如泰坦尼克（Titanic）这个词就典自希腊神话中的Titan神族。
2.社交礼仪
各国文化有许多共通之处，尤其体现在社交礼节上。比如中国人遇到长得胖的人，会说“丰满”“富态”，西方人也会用一些委婉语如overweight，plummy，可见大家都不喜欢别人说自己胖。当然也有不一样的方面，中国人对老人非常尊敬，问老人家年龄会说“您老贵庚啊？”。然而这在西方是非常禁忌的，欧美人对年龄非常敏感，对于“老”（old）这个词更加讳莫如深。因此就有了theelderly，seniorcitizen这样的词来代替old man。
3.风俗习惯
每一种文化都有其特殊的风俗习惯，这些特殊的风俗习惯也常常体现在语言的特殊表达方式上。比如，yellow ribbon（黄丝带），表达希望某人安全归来的愿望。随后衍生出了一种丝带文化。蓝丝带代表鼓励和关爱、真爱与祝福。红丝带成为呼唤关注艾滋病，理解、关爱艾滋病感染者的国际性标志。此外还有绿丝带、粉丝带等等，分别表达着不同的内涵。
二、具体教学措施
下文将以《全新版大学英语综合教程》（1-4册）的内容为例，阐述在外语教学实践中如何以文化价值为导向开展教学。
1.文化扩展
文化扩展也可称为借题发挥，是指对教学中所涉及到的文化背景的介绍不只停留在表面，而要推向更深层次的联系和思考。比如，学习《三封感谢信》这篇课文，介绍感恩节的由来，作为背景知识已经足够了。但是如果老师进一步追问：“五月花”号上的乘客是什么人，他们为什么要来到当时还是蛮荒之地的北美，这体现了什么精神？学生就会进一步了解什么是清教徒，清教徒的精神为什么会成为美国社会主流价值观的基础，它对“美国梦”的形成和美国人DIY精神都有什么影响。通过列举比尔·盖茨、扎克伯格这样的超级富豪热衷慈善事业，使学生了解清教徒精神在美国社会的体现和延续。
此外，还可以进一步讨论感恩节的内涵和外延。它为什么会成为美国仅次于圣诞节的重要节日？我们中国素有礼仪之邦之称，常讲“滴水之恩，涌泉相报”，我们通常如何表达感恩之情？这些引导性的问题有利于帮助学生们了解不同文化的差异，同时也会使他们对人生、社会有更深的思考和感悟。
2.文化比较
在学习西方文化时，可以通过对比的方法帮助学生更好地理解中西方文化的异同。比如《爱情故事》中提到西方的情人节，可以比较中国的情人节，以及中西方其他节日的异同。学生可以了解到中国的许多节日都和节气有关，如：清明、端午、中秋、重阳，而且基本都会对应一种食物；而西方的许多节日都和宗教有关，如：圣诞节、复活节、万圣节，并且会有一些特殊的庆祝仪式。
又如，《父亲大人英明》这篇课文让我们体会到了西方社会家庭的模式，看到了父亲对于孩子们的直白又自以为是的关心，热心又大胆的帮助。父亲的行为虽然令人感到尴尬却又不失可爱。相比之下中国的父母对孩子爱的表达要含蓄很多。父母表达爱的方式和方面的不同，正体现了东西方交往模式和思维方式的差异。
在翻译中也常常会遇到文化比较的问题。比如：Don’t treat others the way you don’t want to be treated按字面翻译就是“不要以你不想被对待的方式对待别人”。但如果能翻译成“己所不欲，勿施于人”，就更为准确和传神。同样道理，用百度翻译“画蛇添足”，会得到如下答案：paint a snake with feet；carry [send] coals to Newcastle；gild the lily，翻译水平高下立现。由此可见，想要达到“信、达、雅”的境界，翻译者必须对两种语言的文化都非常熟悉。
3.文化感悟
学习的过程，不应该是老师单方面的传授和讲解，而应该是一种师生之间相互激发、相互促进的过程。对于这一点，有一件事情让我印象深刻。在讲弗罗斯特的诗《未选择的路》的时候，我让学生们翻译这首诗的意思。刚开始，学生们的理解只是停留在字面的意思上。当我讲解到诗中的“两条小路”是指人生道路的选择时，班上的一位国防生学生突然说：“我明白了，我们军队有一首歌唱的就是这个意思。”我请他为全班演唱。他唱了《林中小路》这首军中民谣。可能很多人并没有听过，这是一首很好听的歌。他的演唱虽然没什么技巧可言，却是饱含深情。当他唱到“一个人没法同时踏上两条征途，我选择了这一条却说不出理由……属于我的这一条我要一直走到天涯，将来从小路的尽头默默地回望，想起曾有两个不同的方向，而我走的是人迹更少的那条路，因为这样的小路才将不会被遗忘”，我们都被他的歌声所打动。我想在场的每个人，都会对弗罗斯特的这首诗，对人生道路的选择，对军人的职业有了更高层面的理解。这不正是语言教学的意义所在吗？
三、强调文化价值的意义
1.有利于激发语言学习者的兴趣和热情
了解语言所包含的文化内涵，就像打开了一扇窗，眼前一亮，呼吸到了窗外清新的空气。学习者会更迫切低想要去学习更多，了解更多，拥有更大的学习热情和兴趣。
2有利于促进文化包容，避免文化冲突
文化冲击
？倓 （Culture Shock）主要由是来自两种不同文化的差异引起的。我们到了国外或和外国人接触时，会因为不熟悉，而感到陌生、困惑和自我迷失，这就是“shock”。我们在平时学习中多留意这些文化信息，这样身在异国他乡时，才能更好地融入其中；与外国人交流时，也能更加顺畅。
3.有利于适应经济文化发展的需求
当今社会，各国经济、技术、文化交往密切，为了更好地交流，除了要有一定的外语水平，还要对外国文化有所了解。大学期间在培养学生学习语言能力的同时，让学生们多接触外国文化，提高综合素质，有利于學生毕业后更好地工作、生活、服务于社会，这也是语言的文化价值转化为经济价值的一种体现。
参考文献：
[1]邓炎昌，刘润清.语言与文化[M].北京：外语教学与研究出版社，1994.
[2]黄勇.英汉语言文化比较[M].西安：西北工业大学出版社，2007.
[3]陈申.外语教育中的文化教学[M].北京：北京语言文化大学出版社，1999.
[4]蔡婷.初中英语教育的文化价值研究——基于人文的视角[D].长沙：湖南师范大学，2012.
[6]百度百科.文化价值[EB/OL]http：//baike.baidu.com，2015-12.
[7]百度百科.文化冲突[EB/OL]http：//baike.baidu.com，2015-12.
[8]孔德亮，栾述文.大学英语跨文化教学的模式构建——研究现状与理论思考[J].外语界， 2012（02）：17-26.
[9]文秋芳.大学英语面临的挑战与对策：课程论视角[J].外语教学与研究， 2012（02）：283-292.
责任编辑：杨国栋