【摘 要】
：
以胡萝卜、苹果、枸杞为原料，研制出了富含β－胡萝卜素的新型营养果酱．试验结果表明，以果泥（其中胡萝卜５５％，苹果４０％，枸杞５％）５０％，蔗糖５０％，柠檬酸０．５％为原料可生产出风味、色泽、质地优良的复合果酱．经灭酶软
论文部分内容阅读
以胡萝卜、苹果、枸杞为原料，研制出了富含β－胡萝卜素的新型营养果酱．试验结果表明，以果泥（其中胡萝卜５５％，苹果４０％，枸杞５％）５０％，蔗糖５０％，柠檬酸０．５％为原料可生产出风味、色泽、质地优良的复合果酱．经灭酶软化、常压浓缩、灭菌等工艺处理后，产品固形物含量＞６５％，β－胡萝卜素含量为２１．３ｍｇ／ｋｇ，总糖含量＞４０％，酸度为２．５～３．５，成品保存６个月以上无返砂、褪色现象，色泽、风味优于市售苹果酱，且工艺操作简便，原料成本低廉．
其他文献
目的帮助濒临死亡的新生儿在亲人中间安逸、无痛苦地静静离去,为其家长提供心理支持。方法评估新生儿对治愈性方法已经没有反应。对临终新生儿实施一种积极全面的护理,尊重家
论述了微量元素的生理功能及微量元素在人体中的代谢,对铁、铜、锌、碘、汞、铅等对人体的影响用辩证的观点分别进行论述。
介绍了我国护理人员对姑息护理的认知现状、护理人员对姑息护理理论的临床实践、护理人员对于姑息护理教育的探索及姑息护理发展展望。
<正>四点共圆是平面几何中的重要内容,也是一个难点,初中教材已经大幅度降低要求.高中圆锥曲线的研究中,四点共圆并不是重点,于是,如何将四点共圆的条件代数化成为解决相应问
目的合成一种新型亲水性聚氨酯 (PU)并制成敷料 ,以克服传统敷料在创面积液生菌和粘结伤口的问题。方法用聚乙二醇 (PEG)代替普通聚醚合成了一种亲水性PU预聚体 ,用于制备双
林业术语译名的规范化对于林业科技发展和国际间的交流起着重要的作用。本文探讨了林业术语译名规范化中存在的问题,尤其是本土特色林业术语的翻译以及思维差异所带来的误译
对物理探究学习环境的设计要点与应用形式进行研究。具体是结合教科版初中物理教材中的部分内容,从构建民主友好的课堂教学环境、明确探究学习的课题、教师合理指导与有效评
"绿色物流"的概念一经提出,就成为当今社会的焦点。随着互联网行业的崛起,"互联网+"作为近几年产业不断发展兴起的新形态,在新一代信息技术的催生下被广泛运用于多个不同领域
<正> 由于两种语言在语言结构、文化背景、思维方式、表达法等方面存在着种种差异,翻译中的可译性只能是相对的。译者的任务,是尽可能忠于原文,把损失降到最低限度。
计算机视觉领域中的智能视频监控技术已经逐渐成为社会公共安全系统的核心部分。而运动目标的检测是智能监控系统中的关键技术,也是监控系统中实现目标跟踪、行为分析与理解