【摘 要】
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对于产业链较长的奶业来说,由于面临多重风险,各大奶业巨头更是凭借其自身强大的实力,建立生产基地或以订单的形式与农民签订合同.一些地区出现的"公司+农户"模式对推进奶业
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对于产业链较长的奶业来说,由于面临多重风险,各大奶业巨头更是凭借其自身强大的实力,建立生产基地或以订单的形式与农民签订合同.一些地区出现的"公司+农户"模式对推进奶业产业化发挥了积极的作用,在一定程度上规避了小生产与大市场之间的严重脱节带来的市场风险.但由于它是一种松散的联合,不能从根本上把企业和农民捆为真正意义上的利益共同体.相对于加工企业,分散的、文化水平不高的奶农,仍处于弱势一方.市场一旦出现风吹草动,加工企业可以单方面的限购和提高牛奶的收购标准,奶农无能为力,市场风险转嫁给了奶
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