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长柄侧耳发酵液的抗氧化作用可以影响小鼠运动阻力、 肝组织氧化和血清胆固醇等指标.研究结果显示长柄侧耳发酵液含量越高,小鼠的抗氧化能力越强.通过小鼠肝脏组织抗氧化能力的试验,发现长柄侧耳发酵液一方面可以提升小鼠肝脏组织的抗氧化能力,另一方面在抗运动疲劳方面也起到稳定的效果.
长柄侧耳发酵液对小鼠肝脏组织抗氧化能力的试验分析
【摘 要】
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长柄侧耳发酵液的抗氧化作用可以影响小鼠运动阻力、 肝组织氧化和血清胆固醇等指标.研究结果显示长柄侧耳发酵液含量越高,小鼠的抗氧化能力越强.通过小鼠肝脏组织抗氧化能力
【机 构】
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江苏医药职业学院药学院,江苏 盐城 224500
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2020年7期
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