【摘 要】
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研究了4-氨磺基-7-氟-2,1,3-苯并二唑(ABD-F)与还原型谷胱甘肽(GSH)反应产物的光学性质;实验发现GSH-ABD-F体系在510 nm处有强荧光峰,其荧光强度与GSH的浓度有良好的线性关系
【机 构】
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广州自来水公司,暨南大学,华南绿色产品检测中心
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研究了4-氨磺基-7-氟-2,1,3-苯并二唑(ABD-F)与还原型谷胱甘肽(GSH)反应产物的光学性质;实验发现GSH-ABD-F体系在510 nm处有强荧光峰,其荧光强度与GSH的浓度有良好的线性关系,由此建立了GSH的荧光分析方法,其线性范围为5.6×10-8～8.4×10-6mol/L,定量下限为5.6×10-8mol/L;该方法应用于食品中黄瓜、鸡肝中GSH含量的测定,并与常用的HPLC方法进行了对比,所建立的方法简便快速,结果令人满意.
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