【摘 要】
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本试验旨在研究酿酒酵母培养物（YC）对内毒素（LPS）诱导的原代鹅肠上皮细胞炎性损伤的缓解作用。试验利用混合酶消化法成功获得原代鹅肠上皮细胞，通过1μmol/L LPS处理建立肠上皮细胞炎性损伤模型；并分别选取浓度为100、300和500 mg/L的YC溶液预处理细胞，分析YC对LPS诱发的炎性损伤的缓解作用。试验采用CCK-8法测定细胞活性，实时荧光定量PCR检测炎性因子及核转录因子-κB（NF
【机 构】
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江苏省农业科学院畜牧研究所农村农业部种养结合重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31902190）； 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX（21）2013]；
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本试验旨在研究酿酒酵母培养物（YC）对内毒素（LPS）诱导的原代鹅肠上皮细胞炎性损伤的缓解作用。试验利用混合酶消化法成功获得原代鹅肠上皮细胞，通过1μmol/L LPS处理建立肠上皮细胞炎性损伤模型；并分别选取浓度为100、300和500 mg/L的YC溶液预处理细胞，分析YC对LPS诱发的炎性损伤的缓解作用。试验采用CCK-8法测定细胞活性，实时荧光定量PCR检测炎性因子及核转录因子-κB（NF-κB）信号通路基因表达，荧光探针法分析细胞活性氧（ROS）浓度，并通过测定抗氧化酶活性评价细胞氧化应激状态。结果表明：1μmol/L LPS可诱导肠上皮细胞白细胞介素-1β（IL-1β）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-8（IL-8）基因相对表达量显著上调（P＜0.05），同时显著或极显著上调Toll样受体2A（TLR2A）（P＜0.01）、Toll样受体4（TLR4）（P＜0.01）、髓样分化因子88（MyD88）（P＜0.05）、NF-κB（P＜0.01）等NF-κB信号通路基因相对表达量；而使用300和500 mg/L浓度的YC预处理可抑制LPS诱导的炎症反应，减少ROS生成。同时，300 mg/L的YC预处理还可显著缓解LPS引起的细胞超氧化物歧化酶（SOD）活性下降（P＜0.05），降低细胞丙二醛（MDA）和一氧化氮（NO）含量（P＜0.05）。由此可见，YC可调节鹅肠上皮免疫平衡，缓解炎性损伤，还可通过提高肠上皮细胞对氧自由基的清除能力及抗氧化能力，保护肠上皮细胞的正常功能。
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