【摘 要】
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食粮在人们的生活中占有重要地位，“气至于芳，色至于艳，味至于甘，人之大欲存焉。”①作为世界上最大的产糖国之一，中国糖曾出口到世界各国，对世界人民生活产生了重大影响。本文在李
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食粮在人们的生活中占有重要地位，“气至于芳，色至于艳，味至于甘，人之大欲存焉。”①作为世界上最大的产糖国之一，中国糖曾出口到世界各国，对世界人民生活产生了重大影响。本文在李约瑟博士、赵令扬教授、冯锦荣博士、沈福伟教授、特别是潘吉星教授等人研究成果的基...
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