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本文根据系统科学的原则 ,利用现代多学科技术的有机结合 ,通过产业结构的优化组合 ,弥补不同品种国产小麦的品质缺陷和不稳定性 ,同时 ,通过小麦品质的微观研究 ,以中国国情为依据 ,建立起一个全新的以应用指标为主的小麦指标综合评价体系 ,形成国产小麦和中国面制主食的环状供求圈 ,在产业链贯通和良性运转的过程中实现中国小麦的价值