油茶皂素提取纯化及定量方法研究进展

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油茶皂素的提取、纯化是油茶综合开发的重要组成部分,而定量方法则是其研究的难点之一.本文对油茶皂素的提取、纯化及定量方法做了较详尽的综述,并试图对不同的方法作一比较,为油茶的综合开发利用提供参考.
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