今年我去美国芝加哥看望女儿，女儿一家租住在芝加哥期货交易所附近一幢公寓的三楼。公寓是裝修好的，生活设施齐全，租客可以拎包即住。
　　女儿常常在她的美国同事面前夸耀说我能做一手可口的中国菜，老美们听说我来了，于是就吵着要尝尝我的手艺，女儿就答应在家里举行个派对，吃中国菜自然是派对的重头戏。
　　美国人饮食讲究营养和方便，女儿公寓的厨房和国内的大不一样，最重要是里面居然没有煤气灶，加热食品主要用烤箱和电磁炉。电磁炉适用于平底锅，但做中国菜还是用尖底锅和燃气炉最好，高温高热，炒出来的东西才可口。望着我不远万里带来的尖底锅无用武之地，我也只能学着老美的样子耸耸肩了。
　　一切准备就绪，估摸着客人们快来了，我就开始做菜了。按照上菜的顺序，我先做了三道凉菜，刀拍黄瓜、凉拌金针菇、泡椒凤爪，这几道菜是开胃的，重头戏在热菜，这也是最显我这个“大厨”水平的。接上电磁炉的电源，把平底锅放在上面，往锅里倒进色拉油，等油滚烫后加进花椒、生姜、盐、桂皮等佐料翻炒片刻，再倒入切好的腰花爆炒，不一会我的爆炒腰花就大功告成，装进盘子色香味俱全。接着我开始做宫保鸡丁，锅里的油刚刚滚烫，忽然厨房里的警报器呜呜地响了起来。我先是一愣，忽然明白了，老美的公寓里一般都装着烟雾报警器，由于老美的饮食习惯几乎没有煎炒烹炸，厨房大多没有安装排气扇，我煎炒时间一久油烟积累到一定浓度警报器便会自动鸣叫。听着刺耳的报警声我惊慌失措，不一会儿屋外一片喧嚣，从窗户望去，老美的消防车开来了，原来公寓的报警系统和消防局联了网，看来老美办事的效率还真是挺高。为了做一顿饭害得人家兴师动众，我更加慌了，一边比划一边用结结巴巴的英语对消防员说家里没着火。消防员没跟我计较，只是说以后注意一点就带着大队人马走了。
　　经过这么一折腾，菜自然没心情做了。好在女儿体谅我，红烧肉、糖醋里脊、东坡肉都不让我做了，我们母女两人把准备做菜的肉全部剁碎，咱们请老美客人吃饺子。