论文部分内容阅读
据农业部网站近日透露，我国将启动马铃薯主粮化战略，使其逐渐成为第四大主粮作物。消息一出，对于“人人抱着一个土豆啃”的画面，不少人感觉难以接受。事实上，这是对土豆主粮化战略的理解出现了偏差。“土豆君”从盘里“逆袭”到碗里，对确保粮食安全、缓解环境资源压力、提升公众健康水平都是好消息。当然，土豆主粮开发道路还很漫长，不仅需要政策支持，也需要科技工作者、加工企业及种植户的共同努力。