【摘 要】
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以某酵母厂实际生产过程为背景,对面包酵母流加发酵生产进行了总体效益优化仿真。优化仿真是以作者早期建立的面包酵母代谢-循环模型系统为基础的。效益函数是单位时间内过程
【机 构】
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华东理工大学自动化研究所,InstitutfuerTechnischeChemicderUniversitaetHannover
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以某酵母厂实际生产过程为背景,对面包酵母流加发酵生产进行了总体效益优化仿真。优化仿真是以作者早期建立的面包酵母代谢-循环模型系统为基础的。效益函数是单位时间内过程产出产品的价值与总投入价值之差。仿真结果表明,在给定的价格体系下,欲使总体效益函数取得极大值,各操作变量,如补料速度、补料浓度、通气量和发酵周期等,均存在最优操作区域。
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