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能量是制定畜禽饲养标准的一项重要指标。为了探讨我国引入外来品种改良本地黄牛的杂种肉牛的能量代谢规律,为进一步完善《肉牛饲养标准(试行)》(1985)提供试验数据,作者结合饲养试验,应用“新闭路循环式”面罩测热装置,对275.7～478.7千克体重的“西门塔尔×广东湛江黄牛”杂种肉牛的能量代谢进行了研究。