【摘 要】
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分茶,即宋人的一种煎茶之法,其具体的做法是注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状.正如诚斋诗中所云:'二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻.纷如擘絮行太空,影落寒江能
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分茶,即宋人的一种煎茶之法,其具体的做法是注汤后用箸搅茶乳,使汤水波纹幻变成种种形状.正如诚斋诗中所云:'二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻.纷如擘絮行太空,影落寒江能万变……''二者'指茶与水,通过显上人的妙手操作,茶与水一相遇,便在兔毫盏面上变幻出怪怪奇奇的图景来,忽而现出一幅悠远的景色,'纷如擘絮行太空,影落寒江能万变',忽而又'注汤作字势嫖姚',现出一幅劲疾的字来,煞是壮观,难怪诗人最后感慨万端:'不须更师屋漏法,只问此瓶当响答&
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