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对开发红薯制品——新型油炸膨化红薯食品生产工艺进行了研究 ,以及对影响产品质量的几个因素进行了探讨。
新型油炸膨化红薯食品生产工艺
【摘 要】
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对开发红薯制品——新型油炸膨化红薯食品生产工艺进行了研究 ,以及对影响产品质量的几个因素进行了探讨。
【机 构】
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四川美加美食品工业有限公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年05期
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