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随着市场的不断变化,人们生活品位的不断提高,人们对于铁观音的"口味"也越来越丰富,于是除了"正炒"之外,出现了"消青、拖补酸"的工艺做法。但随着时间的推移,"传统花香型"逐渐回归"正统地位",是铁观音立于不败之地的顶梁柱。其它工艺做法仅作为市场需要补充。
刍议传统花香铁观音制作工艺
【摘 要】
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随着市场的不断变化,人们生活品位的不断提高,人们对于铁观音的"口味"也越来越丰富,于是除了"正炒"之外,出现了"消青、拖补酸"的工艺做法。但随着时间的推移,"传统花香型"逐渐回归"正统地位",是铁观音立于不败之地的顶梁柱。其它工艺做法仅作为市场需要补充。
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2021年12期
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