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对兰陵美酒浑浊的原因进行了阐述，指明了适当延长贮存期的必要性。并提出解决美酒浑浊的具体措施。
兰陵美酒澄清除浊探讨
【摘 要】
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对兰陵美酒浑浊的原因进行了阐述，指明了适当延长贮存期的必要性。并提出解决美酒浑浊的具体措施。
【机 构】
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山东兰陵美酒股份有限公司技术处
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1997年5期
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