新媒体视域下“后舌尖时代”美食纪录片的创制特性与审美趋向分析——以腾讯视频《沸腾吧火锅》为例

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面对新媒体的冲击,纪录片积极寻求融合创新发展,从单一的渠道传播意识转变为主体介入思维,新媒体微纪录片应运而生。本文通过分析腾讯视频《沸腾吧火锅》这一典型的“后舌尖时代”美食纪录片,揭示其在制作程式、传播语态、审美趋向等方面呈现出的悄然变化:传统制作模式被颠覆,新媒体制作团队发展势头强劲;大屏到小屏,生产思路以个性化“用户思维”为导向,微纪录进入大众视野;大众视角、平民化传播构建立体价值体系。
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