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近年来，随着人们生活水平的提高，饮食方面不仅为了满足口味和营养的需求，更要求有利于健康，就出现了所谓的“保健”食品，或称“功能性食品”。大致包括食用纤维素、抗自由基类（如含SOD或茶多酚等）、活菌制剂（酸奶类）、微量元素补剂、脑活性物质（DHA和DPA）等等，有十多类。其中补充双岐杆菌的活菌制剂近来更受注意。据研究确定，双岐杆菌是人体肠道内的有益菌，它有一系列的良好生理功能：