多倍体在生物界广泛存在，常见于高等植物中，亦是植物多倍化研究的热点。多倍化是新物种形成的驱动力之一，在物种进化、环境适应中发挥重要作用；同时，其在克服远缘杂交种不育性，创制不亲和材料中间亲本及加速培育新种质中存在诸多潜在应用价值。多倍体植株在茎粗、叶大、花大、果实大等生物学特性中表现一定优势，鉴于多倍化育种技术可在短时间内创制新种质材料，其在果树育种中发挥重要作用，笔者从以下几个方面进行综述：多倍体的进化及应用上的意义；多倍体产生途径，包括果树自然和人工诱变果树多倍体；多倍体鉴定方法，包括形态学鉴定、染色体计数鉴定、流式细胞术法鉴定及分子标记技术鉴定；多倍体对果树的影响，包括多倍化对果树表型、抗逆性、育性及组学水平的影响，同时探讨果树倍性研究中普遍存在的嵌合体现象和诱变剂的毒害问题，并对未来研究进行展望，以期为果树的多倍化育种研究提供一定的借鉴和参考。