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大口鲇（Silurus meridionalis Chen）又称南方大口鲇，俗称河鲇、鲇巴朗等，是主要产于我国长江流域的肉食性大型名贵经济鱼类。其具有生长快、肉质细嫩、味道鲜美、抗病力强、容易捕捞等优点；同时还具有广泛的生态适应性，不仅在江河、湖泊、水库、池塘中生存，而且还能适应于网箱中进行密养。