【摘 要】
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通过调查了解《食品营养标签管理规范》实施后,2008年和2010年广州市超市食品营养标签标示情况,分析现状、提出建议。通过现场调查方法,对广州市12个超市6大类包装食品的营养
【基金项目】
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广州市科技计划项目(2009Z013)
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通过调查了解《食品营养标签管理规范》实施后,2008年和2010年广州市超市食品营养标签标示情况,分析现状、提出建议。通过现场调查方法,对广州市12个超市6大类包装食品的营养标签标识状况进行调查。2008年和2010年食品营养标签的总体标识率分别为56%和60%,不同类别食品,不同规模超市标识率有较大差别。与2008年相比,2010年广州超市上食品营养标签标示状况有所好转,但仍存在不规范现象,需加强对营养标签的监督管理。
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