中学生田园问:“看到一则新闻,说有人在厨房燃气灶旁倒面粉酿成爆炸事故.面粉为什么会爆炸?”rn在直接回答这个问题之前,我们先来了解家用加湿器的功用.加湿器能够将容器内的水分裂成许多细小的水滴,之后小水滴被喷向空气中,起到加湿空气的作用.在此过程中,相比直接被泼洒到空气中的水,细小的水滴与空气直接接触面积要大得多.为了便于计算,假设体积为1 cm3的立方体水滴分裂成1 000个体积相等的小立方体水滴.通过简单的计算,不难得出1 cm3立方体水滴的表面积为6 cm2,而上述1 000个小立方体水滴的表面积之和为60 cm2.显见,同样质量的水,后者的表面积是前者的10倍,实际上1 cm3的水被加湿器分裂成的水滴数要远远大于1 000 !这样水滴与空气所增加的接触面积就远远超过10倍.水滴表面有一种能量被称为表面能,表面积越大,表面能也越大.因此,一定量的水分裂成许多细小颗粒,由于水的表面积增大,水的表面能也随之增大.