当前，国内外大樱桃生产实践及科研试验园中，主要的常用树形有自由纺锤形、三主枝定向开心形、高纺锤形、篱壁形、细长纺锤形、多中心干形、主干疏层形等。任何树形都有丰产的实例，只是不同树形丰产期来的早晚不同而已。国内比较常见的树形为自由纺锤形。
　　1结构参数
　　中干直立粗壮，树高3米左右，干高50～60厘米，中干上着生25～30个骨干枝（下部8个左右，中部13个左右，上部6个左右），骨干枝长度1.5米左右，骨干枝粗度在4厘米以下，骨干枝角度70°～90°（下部90°，中部80°，上部70°）。骨干枝间距9～10厘米（下部6厘米，中部7厘米，上部24厘米），亩枝量27500条左右，长、中、短、叶丛枝比例4：1：1：12（第一骨干枝至地上80厘米为下部，80～180厘米为中部，180厘米至顶端为上部）。
　　2整形修剪技术要点
　　第一年早春，苗木定植后，留80厘米定干，剪口处距顶芽1厘米左右，剪口涂抹猪大油或白乳胶，防止顶芽抽干。为促进顶芽快速生长，突出中心领导干优势，定干后将剪口下第二至四芽抹除，留第五芽，抹除第六、七芽，留第八芽。芽萌动时（芽体露绿），对第八芽以下的芽进行隔三差五刻芽，然后涂抹抽枝宝或发枝素，促发长条；对距地面40厘米以内的芽不再进行刻芽或其他处理。
　　第二年早春，中心干延长枝留60厘米左右短截，中上部抹芽同第一年，对其中下部芽，在芽萌动时每间隔7～8厘米进行刻芽，以促发着生部位较理想的长枝（骨干枝），基层发育枝留2～4芽（细枝少留，旺枝多留）极重短截，促发分枝，增加枝量，减少枝粗。5月下旬至6月上旬，对中央领导干剪口下萌发的个别强旺新梢，除第一新梢外，留15厘米左右短截，促发分枝，分散长势。9月下旬至10月上旬，除中心领导新梢外，其余新梢通过扦拉方式拉至水平或微下垂状态。
　　第三年早春，对中心领导枝继续留60厘米左右短截，抹芽、刻芽的时间与方式同第一年。对于樱桃树中心主干上少枝缺枝的位置，观察一下有没有短枝叶丛，短枝叶丛上方，一定要在枝叶芽萌发的时候进行用手锯刻芽，促使叶萌发枝条生长，目的是培养骨干枝条。要对一些密闭角度比较小的骨干枝条，要进行拉枝，使其角度有一定的开张。对于一些生长势旺盛品种的骨干枝条背面上的芽，也要在芽开始萌动时进行芽后抹芽，促使其尽快形成叶丛状花枝。枝条萌芽后1个月左右，要对骨干枝条上萌发的新梢进行控制扭梢，或留4～8片大葉摘心，促其尽早形成腋花芽；对于骨干枝条延长部分周围的3～5个杈头新梢，最好选择留一个新梢，其余的控制摘心或疏除掉，使骨干枝单轴延伸。
　　第四年早春，树高达不到要求的，对中心领导枝继续短截、抹芽、刻芽，其余枝拉平，促其成花。树高达到要求的，将顶部发育枝拉平或微下垂。树体成形后，骨干枝背上、两侧萌发的新梢，通过摘心、扭梢、捋枝等方式，培养结果枝组，防止骨干枝上早期结果的叶丛短枝在结果多年后枯死，避免骨干枝后部光秃现象出现，从而防止结果部位外移。生长季节及时疏除树体顶部骨干枝背上萌发的直立新梢。
　　3优质丰产树体结构
　　据调查3个丰产稳产“美早”甜樱桃园（10～13年生）的树体结构，树形分别是自由纺锤形、改良自由纺锤形、小冠疏层形，其亩产量分别为1420公斤、1824公斤、1188公斤，单果重分别为11.9克、9.1克、10.6克，售价分别为44.0元/公斤、28.0元/公斤、35.4元/公斤，亩收入分别为6.24万元、5.11万元、4.20万元。其中，小冠疏层形“美早”，结构三层、主枝数13个左右，树势中庸，树姿开张，光照好，外围新梢长度为23.1厘米，亩枝量10.5万个，长、中、短、花束状果枝分别占9.7%、3.5%、5.6%、81.1%，优质花束状果枝6.4万个，占61.6%；产量适宜、果个大、收入高。