【摘 要】
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香气是桂花茶感官品质评价的核心因子,挥发性成分的组成及含量决定着桂花茶的香气质量.利用气相色谱-质谱法分析2020年和2019年桂花茶的挥发性物质,研究桂花茶挥发性成分的组成特征.结果表明,桂花茶可检出42种挥发性成分,酸类化合物的含量最高,醇类化合物的种类最多.不同年份桂花茶的挥发性成分存在明显差异,2019年样挥发性成分总量比2020年样高;共有挥发性成分中十六烷酸、亚麻酸、(Z)-吡喃型芳樟醇氧化物1、脱氢二氢-3-环氧-紫罗兰醇和十六烷酸甲酯等含量较高;2019年样的十六烷酸含量最高,酚酞二丁酯、
【机 构】
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中国农业科学院 茶叶研究所, 浙江 杭州 310008;三门云峰绿毫茶厂, 浙江 三门 317103
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香气是桂花茶感官品质评价的核心因子,挥发性成分的组成及含量决定着桂花茶的香气质量.利用气相色谱-质谱法分析2020年和2019年桂花茶的挥发性物质,研究桂花茶挥发性成分的组成特征.结果表明,桂花茶可检出42种挥发性成分,酸类化合物的含量最高,醇类化合物的种类最多.不同年份桂花茶的挥发性成分存在明显差异,2019年样挥发性成分总量比2020年样高;共有挥发性成分中十六烷酸、亚麻酸、(Z)-吡喃型芳樟醇氧化物1、脱氢二氢-3-环氧-紫罗兰醇和十六烷酸甲酯等含量较高;2019年样的十六烷酸含量最高,酚酞二丁酯、植醇、磷酸三乙酯等化合物未检出.
其他文献
碳是植物必需的首要营养元素,主要从空气中的二氧化碳获取,植物常处于碳饥饿状态,施加有机碳肥能有效补充植物所需的碳元素.铁皮石斛是珍稀药用植物,为揭示有机碳肥 α-酮戊二酸对铁皮石斛品质及氮、磷、钾养分吸收的影响,对2a生铁皮石斛进行叶面喷施试验,并测定叶面喷施2个月后茎中可溶性总糖、水浸出物、水溶性氮、总氮、总磷、总钾和微量元素铁、锌含量.结果表明,叶面喷施不同浓度 α-酮戊二酸能明显提高铁皮石斛可溶性总糖含量,施用50～100 mg·L-1α-酮戊二酸显著增加了总氮含量,水溶性氮随着α-酮戊二酸的增加,
为探究减施钾肥并分段施用的情况下对水稻产量的影响,在平湖市进行常规稻秀水14钾肥减量分段施用试验.结果表明,在基肥和穗肥中各投入25％常规钾肥量时效果最佳,667 m2产量为637 kg,比常规施肥增产7.4％.
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使用不同剂量的水溶硼肥对浙油50进行叶面喷施,探究其对产量及性状的提升效果.结果表明,桐庐地区油菜硼肥的推荐喷施量为每667 m278.65 mL,于油菜十叶时和抽薹时各喷施1次,产量为173.85 kg.
以泰山仙芝、龙泉119、韩芝1号灵芝为材料,研究母种培养基和4个原种培养基配方对灵芝菌丝生长速度和生长势的影响,筛选出适宜本地的灵芝品种为龙泉119;研究4个袋料配方对灵芝子实体和孢子粉产量的影响,若原种用量较多,原种培养基配方建议采用棉籽壳78％+麦麸20％+蔗糖1％+石膏1％及杂木屑78％+麦麸20％+蔗糖1％+石膏1％,栽培袋料建议采用杂木屑83％+麦麸15％+蔗糖1％+石膏1％,栽培的灵芝产量较高,且成本低.
Ca2+是重要的营养元素和细胞信号分子,在植物生长发育过程中发挥重要作用.目前,对于水稻种子萌发成苗阶段Ca2+的作用还不明确.本研究对水稻萌发成苗阶段的幼苗进行不同浓度的Ca2+处理,发现幼苗的枝条长、枝条鲜重和干重以及叶片色素含量均显著下降.然而,低浓度Ca2+处理促进了根的生长.因此,在水稻萌发成苗阶段不需要补充外源Ca2+.
通过不同用肥技术以及不同加工烘干温度,考察不同处理对浙贝母产量和品质的影响.试验表明,复合肥、农户常规施肥处理浙贝母的产量最优,显著优于其他处理.复合肥处理的贝母在60、90℃烘干温度下有效成分含量不合格;农户常规处理90℃烘干不合格,其他肥料处理的贝母在试验烘干温度下均合格.由此可知,大量使用氮素等复合肥及鸡粪等可显著提升产量,但高产的浙贝母质量容易达不到药典标准.烘干温度是影响浙贝母中贝母素含量的主要因素,随着烘干温度升高,浙贝母的有效成分含量不合格的处理增多.
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