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对37℃持续热应激对实验性大肠杆菌病肉鸡生产性能的影响进行了研究，结果表明，热应激和大肠杆菌感染均可显著降低（P〈0．01）肉鸡的采食量。热应激4～7d感染肉鸡的采食量平均下降了26．01%（P〈0．01）。热应激显著降低肉鸡的增重（P〈0．01），大肠杆菌感染使肉鸡体重显著下降（P〈0．01）。热应激7d，感染肉鸡体重下降了348．58％。说明热应激显著降低感染肉鸡的采食量，严重影响感染肉鸡的生产性能。