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阐述了罂粟籽作为香辛调味料的特殊性,并就这种令人敬而远之的调味料是否安全、市场情况怎样以及产品如何应用等问题做了较为全面的介绍.
罂粟籽——调味料里的“另类”
【摘 要】
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阐述了罂粟籽作为香辛调味料的特殊性,并就这种令人敬而远之的调味料是否安全、市场情况怎样以及产品如何应用等问题做了较为全面的介绍.
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2004年5期
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