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杨梅(Myricarubra(Lout.)Sieb.et Zucc.)营养价值高,尤其东魁杨梅,果肉的可溶性固形物含量为13%~15%,酸含量0.5%~0.8%,富含原花青素、纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。福安地处福建省东部沿海,有较长的杨梅种植历史,20世纪80年代杨梅已成为继葡萄、水蜜桃、晚熟龙眼之后又一具有地方特色的高效产业。福安市苏阳屏风山农业合作社1990年从浙江引进东魁杨梅,