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大豆异黄酮含量的遗传及生态效应研究进展
大豆异黄酮含量的遗传及生态效应研究进展
来源 :东北农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mryangjinhui
【摘 要】
:
随着大豆异黄酮对人体的保健功能日益被人类所重视,其加工业逐渐形成了一个新兴产业。大豆子粒是大豆异黄酮加工产业的源头,其对大豆子粒中异黄酮含量遗传规律和影响因素的认识
【作 者】
:
张大勇
徐杰
张淑珍
姜振峰
李文滨
【机 构】
:
东北农业大学大豆研究所
【出 处】
:
东北农业大学学报
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
大豆
异黄酮
遗传
生态
soybean
isoflavone
genetics
eco-physiology
【基金项目】
:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10551025)
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随着大豆异黄酮对人体的保健功能日益被人类所重视,其加工业逐渐形成了一个新兴产业。大豆子粒是大豆异黄酮加工产业的源头,其对大豆子粒中异黄酮含量遗传规律和影响因素的认识非常重要。文章从大豆异黄酮含量形成的遗传及生态角度对当前国内外研究加以概述,并对黑龙江省大豆异黄酮生产的相对优势进行分析。
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